En el dominio de Jackson, dos restaurantes recibieron una calificación de inspección de vitalidad fallida en enero, según el Área de Sanidad del Estado de Mississippi.
A partir del 5 de febrero, ambas instalaciones habían realizado inspecciones de seguimiento y habían rectificado la calificación fallida.
A continuación se encuentran los restaurantes y las instalaciones de servicio de alimentos en los condados de Hinds, Madison y Rankin, que recibieron una calificación fallida de “C”.
Condado de Madison
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BBQ de CIB Daddysito en 1428 West Peace St. en Canton, falló en una inspección de vitalidad del permiso el 14 de enero. La inspección señala la desidia de un regente certificado y una desidia de instalaciones de lavado de manos adecuadas. El 3 de febrero, el restaurante pasó una inspección de seguimiento y obtuvo una calificación B. Antiguamente de esta inspección, la horno de Rib Daddy había recibido otra calificación fallida en noviembre de 2023, incluso por desidia de instalaciones de lavado de manos adecuadas. Esta calificación fallida de 2023 se rectificó la próxima semana durante una inspección de seguimiento.
Condado de Rankin
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Casa de gofressito en 5452 Highway 25 en Flowood, recibió una calificación fallida durante una inspección de vitalidad programada el 13 de enero. La inspección señala la desidia de un regente certificado. El 22 de enero, el restaurante pasó una inspección de seguimiento correctivo y obtuvo una calificación B. Antiguamente de esta calificación fallida, esta ubicación de la casa de waffle había fallado otras tres inspecciones desde 2008, todas las cuales fueron rectificadas durante las inspecciones de seguimiento.
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Sistema de calificación de inspección de vitalidad
El MSDH califica las inspecciones de vitalidad en una escalera A, B y C, con C considerado una calificación fallida.
El sitio web de MSDH establece lo posterior con respecto a la escalera de calificación:
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Una calificación: “La inspección de las instalaciones no encontró violaciones críticas. Las violaciones críticas del código de alimentos estatales tienen más probabilidades de conducir a la contaminación de alimentos, enfermedades u otros riesgos para la vitalidad”.
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B Calificación: “Se encontraron violaciones críticas, pero se corrigieron bajo la supervisión del ambientalista de inspección. No se requieren más acciones correctivas”.
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Calificación C: “Se encontraron violaciones críticas, pero algunas o todas no fueron corregidas durante la inspección. La instalación se volverá a inspeccionar y todas las violaciones deben corregirse en un período de tiempo para que no exceda los 10 días. La época de reinspección se publica en el Referencia progresivo. “
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Este artículo apareció originalmente en Mississippi Clarion Ledger: restaurantes cerca de Jackson MS que falló en enero Inspecciones de vitalidad