Esto es lo que los consumidores necesitan conocer sobre el regreso del Quarter Pounder.
Comida y caldo / McDonald's / Getty Images
El Quarter Pounder vuelve al menú de McDonald's.
La semana pasada, la condena de comida rápida más popular de Estados Unidos fue el objetivo de una alerta de seguridad alimentaria enviada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, que afirmaba que los Quarter Pounders eran potencialmente responsables de un brote de E. coli en varios estados. Como informó anteriormente Food & Wine, se habían notificado a la estructura casi 50 enfermedades en 10 estados, incluidas 10 hospitalizaciones y una homicidio relacionadas con el brote. Hasta el 24 de octubre, ese número aumentó a 75 enfermedades en 13 estados, y dos clientes desarrollaron “síndrome urémico hemolítico, una afección moribundo que puede causar insuficiencia renal”, según la Sucursal de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Sin retención, a partir del domingo, la condena reintrodujo las hamburguesas en sus casi 900 restaurantes afectados por el brote, lo que representa aproximadamente del 20% de todos los restaurantes McDonald's en EE.UU. Sin retención, se servirán con un punto faltante en el menú: las cebollas.
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“El problema parece estar escaso a un ingrediente y una geogonia en particular, y seguimos muy seguros de que cualquier producto contaminado relacionado con este brote ha sido eliminado de nuestra condena de suministro y está fuera de todos los restaurantes McDonald's”, dijo César Piña, vicepresidente senior y presidente. El oficial de condena de suministro de América del Septentrión en McDonald's, compartió en un comunicado publicado en el sitio web de la compañía.
Según el comunicado, los 900 restaurantes involucrados habían “históricamente recibido cebollas picadas de las instalaciones de Taylor Farms en Colorado Springs”, lo que ahora está siendo investigado por la FDA como la posible causa del brote.
“La FDA continúa su investigación sobre las instalaciones de Taylor Farms en Colorado Springs”, afirmó Piña. “Como recordatorio, McDonald's eliminó las cebollas cortadas de esta instalación de nuestra condena de suministro el 22 de octubre y compartió que habíamos decidido dejar de obtener cebollas de las instalaciones de Taylor Farms en Colorado Springs de modo indefinida. En los últimos días, probablemente haya trillado eso Otros proveedores de servicios de alimentos y marcas de restaurantes que recibieron cebollas de esta instalación han decidido dejar de traicionar y/o retirar cebollas”.
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Este cambio de menú afectará a las ubicaciones de McDonald's en Colorado, Kansas y Wyoming, adjunto con algunas ubicaciones en Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevisca, Nuevo México, Oklahoma y Utah. Piña agregó en el comunicado que las pruebas del Sección de Agricultura de Colorado no detectaron E. coli en muestras tomadas de hamburguesas de carne Quarter Pounder, y no se planean pruebas adicionales con ese ingrediente.
La FDA todavía señaló que los síntomas de E. coli “comienzan desde unos pocos días posteriormente de consumir alimentos contaminados o hasta nueve días posteriormente” e incluyen desde “calambres estomacales severos, diarrea, fiebre, aborrecimiento y/o vómitos”. Observó que “algunas infecciones pueden causar diarrea con casta moribundo y provocar afecciones potencialmente mortales”. Si cree que ha sido infectado, comuníquese con su proveedor de atención médica de inmediato.