Dos empresas que sirven o venden alimentos en Wichita no cumplieron con las inspecciones de alojamiento y seguridad alimentaria realizadas por el Departamento de Agricultura de Kansas del 6 al 12 de octubre.
Fueron citados por una serie de infracciones que incluyen no tener agua caliente en los fregaderos, moscas que contaminan las superficies que tocan los alimentos, lechuga que no se mantuvo lo suficientemente fría, insecticida que no debe usarse en negocios y más, según los informes de inspección. .
A continuación aparece información sobre los establecimientos de alimentos, así como un resumen de sus violaciones. Las empresas enumeradas se encuentran en el condado de Sedgwick. La lista fue compilada el 16 de octubre.
Más de 30 establecimientos pasaron sus inspecciones del 6 al 12 de octubre. Una lista de ellos también aparece a continuación. Es posible que algunos hayan incumplido en semanas anteriores.
Los propietarios y gerentes de negocios pueden comunicarse con la reportera de Eagle, Amy Renee Leiker, en 316-268-6644 o aleiker@wichitaeagle.com para comentar sobre los resultados de la inspección que aparecen en esta historia. Los comentarios se agregarán a la versión en línea de este artículo.
Más detalles sobre las inspecciones se encuentran en la base de datos de búsqueda de The Eagle sobre inspecciones de restaurantes y hoteles que no cumplen con las normas en www.kansas.com/databases.
Inspecciones de incumplimiento
Capl Retail LLC4414 W. Maple en Wichita: cinco infracciones el 10 de octubre durante una inspección de rutina. Las infracciones incluyen no tener un fregadero de tres compartimentos disponible, no tener jabón en el fregadero para lavarse las manos del piso de venta minorista, no tener toallas de papel en el fregadero para lavarse las manos del piso de venta minorista, el fregadero para lavarse las manos se estaba usando para almacenamiento, el negocio estaba usando insecticidas clasificados para uso exclusivamente residencial. Próxima inspección: 20 de octubre.
Club de Sam6200 W. Kellogg Drive en Wichita: Seis infracciones el 10 de octubre durante una inspección de quejas. Las infracciones incluyen la falta de una pieza de tapa en el dispositivo de prevención de reflujo en el fregadero del trapeador, las bolsas de lechuga no estaban lo suficientemente frías en la hielera, la temperatura del agua no estaba lo suficientemente caliente en los fregaderos de tres compartimentos, el agua no estaba lo suficientemente caliente en el fregadero para lavarse las manos cerca horno de pollo, contaminación por moscas en bandejas de pizza limpias, moscas en áreas de cafeterías y panaderías. Próxima inspección: 20 de octubre.
Los resúmenes de infracciones anteriores se compilaron y redactaron con la ayuda de herramientas de inteligencia artificial. Fueron verificados para verificar su exactitud y editados por periodistas de Wichita Eagle.
Cucarachas, grasa, salsa vieja y molde de máquina de refrescos encontrados en restaurantes y tiendas de Wichita KS
Cucarachas de buffet. Ratones muertos en trampas de pegamento. Inmundicia. Inspecciones de restaurantes de Wichita KS
¿Cómo fallan las empresas en las inspecciones?
Las empresas no cumplen con las normas cuando cometen demasiadas infracciones, problemas que pueden causar una enfermedad transmitida por los alimentos, cuando un problema no se puede solucionar de inmediato, como plagas de insectos y roedores, y más. Pero la mayoría de las infracciones son menores y se corrigen mientras se realiza una inspección.
Por lo general, los establecimientos se vuelven a inspeccionar dentro de los 10 días para garantizar que cumplen con las reglas.
Es raro que una empresa cierre debido a una inspección fallida. Pero puede suceder. Por lo general, los cierres son temporales, voluntarios y se deben a problemas importantes, como acumulaciones de aguas residuales, plagas y cortes de agua o energía.
Las listas de esta historia incluyen únicamente empresas del condado de Sedgwick. Pero puede buscar resultados de inspecciones de alimentos y alojamiento en cualquier lugar de Kansas en https://foodsafety.kda.ks.gov/FoodSafety/Web/Inspection/PublicInspectionSearch.aspx.
¿Queja? He aquí cómo enviarlo
Si ves problemas en un establecimiento de comida o hospedaje, puedes presentar una queja.
Para notificar al estado sobre condiciones desagradables o cuestionables en cualquier lugar que sirva o venda alimentos al público, envíe un correo electrónico a kda.fsl@ks.gov o llame 785-564-6767. También puede presentar una queja en www.foodsafetykansas.org.
Para informar una enfermedad que cree que fue causada por un restaurante, comida o evento donde se sirve comida, comuníquese con el Departamento de Salud y Medio Ambiente de Kansas al 877-427-7317 o www.foodsafetykansas.org.
Las quejas sobre las condiciones en hoteles y moteles se pueden presentar en www.agriculture.ks.gov/public-resources/comments-complaints/lodging-complaint.
Para obtener más información sobre enfermedades transmitidas por alimentos, visite www.foodsafety.gov.
Estas empresas pasaron las inspecciones.
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54 artesanía y compañía.549 S. Rock Road en Wichita
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Escuela primaria/secundaria Andale500 W. Rush en Andale
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Escuela Secundaria Andale700 W. Rush en Andale
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Escuela primaria Benton338 S. Marmota en Wichita
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Mariscos y bar cajún Blue Hook2244 N. Webb en Wichita
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Alitas salvajes de búfalo2413 N. Maize Road, Suite 105 en Wichita
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ciudad china, 327 N. Hillside, Suite 100 en Wichita
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Teatro Crown Uptown3207 E. Douglas en Wichita
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Mercado Dillons10222 W. 21st St. en Wichita
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Escuela primaria Dodge Literacy Magnet4801 W. Second St. en Wichita
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Ciudad Dragón1353 S. Webb, Suite 103 en Wichita
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El rincón de Erie2828 E. 21st St. en Wichita
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Buffet y parrilla Golden Corral616 S. Ridge Road en Wichita
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Escuela secundaria Haysville/Escuela diurna Tri-City1975 W. Grand en Haysville
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Empezar7115 W. 13th St. en Wichita
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Escuela primaria Kensler1030 N. Wilbur en Wichita
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Tienda de la Escuela de Medicina de KU-Wichita1010 N. Kansas en Wichita
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Restaurante Marchello3107 S. Seneca en Wichita
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Mexieolete R&F (vendedor móvil/camión de comida), 1219 N. Broadway, Apt. D en Wichita
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Circo Paranormal Móvil #1 (vendedor móvil/camión de comida) en Towne East Square, 7700 E. Kellogg Drive en Wichita
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Circo Paranormal Móvil #2 (vendedor móvil/camión de comida) en Towne East Square, 7700 E. Kellogg Drive en Wichita
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Servicios de alimentación de primer nivel en Airbus, 1855 N. Innovación en Wichita
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Servicios de alimentación de primer nivel en Amazon Logistic Center ICT 2, 7130 S. Broadway en Park City
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Servicios de alimentación de primer nivel en Dar Pro Solutions, 2050 N. Mosley en Wichita
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Servicios de alimentación de primer nivel en HealthCore Clinic, 2707 E. 21st St. en Wichita
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Servicios de alimentación de primer nivel en Life Care Center de Wichita, 622 N. Edgemoor en Wichita
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petirrojo rojo7355 W. Taft en Wichita
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Restaurante Mexicano René220 S. West St. en Wichita
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Correcaminos Comida Rápida Mexicana2420 S. Oliver en Wichita
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Autocine sónico200 S. Meridian en Valley Center
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Super 8 by Wyndham Wichita Norte3741 N. Rock Road en Wichita
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Walgreens1330 N. Woodlawn en Wichita
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Wendy's2120 N. Woodlawn en Wichita
Nota: A veces, las direcciones enumeradas (especialmente para vendedores ambulantes y camiones de comida) no son donde realmente se sirve la comida al público. Comuníquese directamente con esos establecimientos para conocer ubicaciones de servicio específicas.
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