Ella tiene un problema con estos siete elementos.
Nichole Andrews, autora y dietista oncológica con sede en Washington, comparte los siete alimentos y bebidas que, según advierte, pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer o de que regrese.
En su TikTok de junio, que obtuvo 2,9 millones de visitas, Andrews recomienda evitar el alcohol, las carnes procesadas, los refrescos, las carnes rojas, las bebidas de café, los cereales blancos y las leches de origen vegetal.
Alcohol
Saludos a… ¿la sobriedad? Andrews comparte que es abstemia en nombre de la mejora total del cuerpo: “No consumo alcohol. Todos los tipos de alcohol, incluido el vino tinto, aumentarán el riesgo de sufrir seis tipos de cáncer diferentes”.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el alcohol aumenta el riesgo de cáncer de boca y garganta, laringe, esófago, colon y recto, hígado y mama.
El alcohol aumenta el riesgo de cáncer porque, en lugar de digerirlo, el cuerpo lo descompone en una sustancia química llamada acetaldehído, que puede dañar el ADN e impedir que el cuerpo se repare a sí mismo. Cuanto más bebes, mayor es tu riesgo.
En un TikTok anterior, Andrews dijo que el primer y mejor paso que puede dar para reducir el riesgo de cáncer es eliminar el alcohol por completo.
carnes procesadas
¿El siguiente paso en la tabla de cortar? Carnes procesadas.
Andrews comparte: “Las carnes procesadas aumentan el riesgo de cáncer colorrectal en cualquier consumo”.
“Ya sea pepperoni… o carnes precocidas”, continuó. “Cualquier consumo de eso aumentará el riesgo de cáncer”.
Andrews dijo que evita específicamente las carnes frías y los hot dogs, y opta por hacer su propia versión más saludable con salchichas crudas y un pan integral.
Los expertos se hacen eco de su consejo.
En 2015, la Organización Mundial de la Salud calificó la carne procesada como carcinógena y señaló que existe “evidencia suficiente de estudios epidemiológicos de que comer carne procesada causa cáncer colorrectal”.
Las carnes procesadas caen bajo la dudosa bandera de los alimentos ultraprocesados. Investigaciones recientes informaron que las personas que consumen un 10% más de UPF que otras tienen un riesgo 23% mayor de sufrir cáncer de cabeza y cuello. Los expertos creen que el mayor riesgo de cáncer puede deberse a los nitratos de la carne que se combinan con compuestos del cuerpo para dañar las células.
Soda
Andrews se abstiene de tomar refrescos, especialmente cuando sale a cenar: “No pido bebidas azucaradas cuando salgo a comer”.
Al optar en su lugar por agua o té helado sin azúcar, explica que los refrescos, en particular aquellos con recargas ilimitadas en los restaurantes, equivalen a una tonelada de calorías adicionales.
Andrews imparte: “El exceso de tejido graso corporal… aumenta el riesgo de 13 tipos de cáncer diferentes”.
Como informó anteriormente The Post, las mujeres mayores que beben solo una bebida azucarada al día tienen un riesgo “significativamente mayor” de desarrollar cáncer de hígado y morir de una enfermedad hepática crónica.
Y los bebedores de refrescos dietéticos no están exentos, ya que estas bebidas suelen contener edulcorantes artificiales como aspartamo y Ace-K.
El año pasado, la división de investigación del cáncer de la Organización Mundial de la Salud clasificó el aspartamo como “posiblemente cancerígeno para los humanos”, pidiendo más investigaciones sobre los riesgos potenciales para la salud.
Además, un estudio francés de 2022 vinculó el aspartamo con un mayor riesgo de sufrir un derrame cerebral y Ace-K a un mayor riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.
También se ha demostrado que el consumo de bebidas azucaradas o endulzadas artificialmente aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Carne roja
Para Andrews, la carne roja es una señal de alerta cuando se trata de cáncer.
Señala que la carne roja con moderación no se correlaciona con un mayor riesgo de cáncer. Sin embargo, consumir más de 18 onzas de carne roja por semana se ha asociado con mayores probabilidades de cáncer colorrectal.
Aunque es rica en nutrientes, la carne roja contiene hierro hemo, que puede facilitar la producción de sustancias químicas potencialmente cancerígenas.
Andrews comparte: “Por lo general, consumo solo una porción de carne roja a la semana, o simplemente no como ninguna. Cuando salgo a comer o cocino en casa, preparo mis comidas con pollo, pavo, pescado, marisco o incluso diferentes tipos de proteínas vegetales como la soja”.
bebidas de cafe
El café proporciona innumerables beneficios para la salud: se ha demostrado que consumir de tres a cuatro tazas de café al día reduce el riesgo de cáncer de hígado y otras enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol.
Un estudio reciente también encontró que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de desarrollar una combinación de diabetes, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca, conocida como multimorbilidad cardiometabólica.
Sin embargo, estos beneficios se ven comprometidos cuando su taza de café se desvía hacia el territorio del postre. Si eres fanático del Frappuccino, Andrews recomienda optar por algunos cambios clave: “Me gusta un café frío o un café mezclado durante todo el verano, pero pueden tener muchas calorías muy rápido”.
Ella dijo que recibe una bebida del tamaño de un niño y la pide medio dulce. Este truco reduce efectivamente a la mitad el azúcar y las calorías de las bebidas de café especiales, que a menudo contienen más azúcar por taza de la que algunos de nosotros deberíamos consumir en un día.
Granos blancos
Cuando se trata de cereales, Andrews nunca opta por la variedad blanca. “Soy una chica integral de principio a fin. Los cereales integrales le ayudarán a reducir los riesgos de cáncer de colon y de mama, y [they’ll] Te dará más fibra y más nutrientes también porque [they’re] menos procesado”.
Ella explica que si bien los granos blancos como los que se encuentran en el pan blanco no están expresamente relacionados con un mayor riesgo de cáncer, la falta de fibra los convierte en una mala elección en general.
Leches vegetales
Andrews dijo que a pesar de la popularidad de las leches alternativas, ella siempre elige lácteos enteros y ricos en nutrientes. “No consumo leches vegetales… porque son muy bajas en proteínas”.
También dijo que el “asombroso” calcio de la leche de vaca reduce el riesgo de cáncer colorrectal.
Su preferencia está respaldada por expertos que advierten que las opciones de origen vegetal no siempre son nutricionalmente iguales a las que provienen de los animales.
Como informó The Post, el compuesto ácido transvaccénico, o TVA, que se encuentra en productos lácteos como la leche, el queso, la mantequilla y el yogur, parece activar las células T, que ayudan al sistema inmunológico a combatir gérmenes y tumores y a proteger contra enfermedades.