Si es un padre ocupado o un profesional que desea simplificar su estilo de vida y abastecer hábitos alimentarios saludables, la preparación de comidas puede ser la opción que está buscando. La preparación de comidas agiliza una nutriente saludable y le ahorra tiempo, capital y la molestia de cocinar a diario.
Ya sea que sea nuevo en la preparación de comidas o simplemente necesite un repaso rápido, lo tenemos cubierto. Como dietista registrada, con frecuencia sugiero a mis clientes que preparen comidas para ayudarlos a cumplir sus objetivos a espacioso plazo, por lo que sé un par de cosas sobre el proceso. Desde la planificación de su menú y la comicios inteligente de alimentos hasta estrategias de cocina eficientes y la selección de los recipientes de preparación de comidas adecuados, esta orientador de preparación de comidas tiene todo lo que necesita para comenzar. Con mis consejos de expertos y los de dos dietistas más, pronto tendrá todas las herramientas que necesita (textual y figurativamente) para comenzar a preparar comidas como un profesional.
¿Qué es la preparación de comidas?
La preparación de comidas es el acto de planificar y preparar sus comidas con anticipación para dosificar tiempo y capital, aminorar el estrés y solucionar el logro de sus objetivos de salubridad. Pero aquí está la cuestión: la preparación de comidas no es un software único para todos y hay muchas maneras diferentes de hacerlo.
Para algunos, preparar comidas significa cocinar comidas enteras con anticipación que se pueden dividir fácilmente en recipientes, acumular y recalentar durante toda la semana. Otros prefieren preparar ingredientes como picar verduras para hacer sopa, churruscar un pollo para usarlo en varias comidas o cocinar cereales y proteínas para mezclarlos y combinarlos más tarde. Otros prefieren cocinar recetas por lotes y congelarlas para usarlas en el futuro. En última instancia, preparar comidas consiste en encontrar el sistema que funcione mejor para usted.
Ayer de sumergirte en la preparación de comidas, tómate un momento para pensar en tus objetivos y estilo de vida. Considere factores como su horario, el espacio de almacenamiento en su refrigerador o congelador y cuánto tiempo desea entregarse a la preparación. En última instancia, comenzar un software de preparación de comidas debería hacerle la vida más factible, no añadir estrés adicional a su plato.
Beneficios de preparar comidas
La preparación de comidas hace la vida más factible y ofrece beneficios adicionales, que incluyen:
Ahorra tiempo
La preparación de comidas le ahorra tiempo en las compras, la cocina y la honradez durante la semana. Si estás haciendo malabarismos con una apretada dietario profesional o conocido, la preparación puede marcar una gran diferencia en tu dietario. La dietista Danielle Fineberg dice: “La preparación de comidas le permite programar mejor el tiempo. Pasará un par de horas un domingo en área de 30 a 45 minutos diarios cocinando sus comidas”. Todavía señala que reduce la trabajo por tomar decisiones al eliminar las conjeturas a la hora de tomar y brindarle un plan claro para la próxima semana.
Reduce el estrés
Si preparar y cocinar comidas parece una tarea ardua, prepararlas puede aliviar el estrés diario y la carga mental de arriesgarse qué tomar. Hace que la hora de tomar sea una obviedad, para que puedas concentrarte en otras cosas importantes, como tiempo en clan, deporte o actividades de cuidado personal.
Ahorra capital
Planificar las comidas con anticipación le ayuda a dosificar capital en alimentos. Fineberg explica: “Eres más apto en tus compras si sabes lo que estás ganando”. Cuando tienes una índice de compras clara basada en tu plan de nutriente, es menos probable que compres artículos innecesarios o compras impulsivas.
Promueve hábitos alimentarios más saludables
Cuando sus comidas están preparadas y listas para tomar, es más factible tomar decisiones más saludables a la hora de tomar. “Cuando planifica y prepara las comidas con anticipación, puede cerciorarse de que incluyan porciones equilibradas de proteínas, cereales integrales y verduras”, explica Jessi Holden, dietista registrada culinaria centrada en la clan. “Todavía le ayuda a evitar saltarse comidas, lo que puede provocar que coma en exceso más delante”.
Fineberg señala que cocinar comidas en casa le brinda la posibilidad de adaptarlas a sus deyección nutricionales y de salubridad específicas. Con control total sobre los ingredientes, puedes hacer que tus comidas sean más ricas en nutrientes que las opciones para sufrir. Por otra parte, sabrá exactamente qué hay en su comida y cómo se prepara.
Promueve el control de las porciones.
Cuando cocinas en casa, tienes control total sobre el tamaño de las porciones, lo que te permite servir la cantidad torneo para cada comida. A diferencia de las comidas en restaurantes o para sufrir, que a menudo vienen en porciones grandes (a veces el doble o el triple de lo que una persona necesita), las comidas caseras facilitan la distribución de las porciones adecuadas.
Como dietista de peso neutro, Holden enfatiza que la preparación de comidas puede ser una utensilio útil para respaldar el bienestar genérico. Ella explica: “La preparación de comidas ayuda a las familias a crear comidas equilibradas y satisfactorias que alimentan su energía, reducen el estrés a la hora de tomar y ofrecen variedad durante la semana”. Y añade: “La atención se centra en construir una relación positiva con la comida, en área de controlar el peso, y la preparación de las comidas puede ser una forma empoderadora de cuidar de usted y de su clan”.
Cómo preparar las comidas de la semana
Una vez que se haya comprometido a hacer que la preparación de comidas forme parte de su rutina, el ulterior paso es planificar sus comidas. Holden sugiere comenzar revisando su refrigerador, congelador y despensa para ver lo que ya tiene. De esta guisa, puede utilizar los ingredientes existentes, dosificar capital en artículos repetidos y aminorar el desperdicio. Luego de eso, planifica tu menú y selecciona las recetas que quieres hacer. Aquí hay algunos factores a considerar al planificar su menú:
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Tiempo de preparación de cada plato.
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Tiempo total de preparación de comidas (y cuántas comidas en total desea preparar)
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Qué comidas preparar (desayunos, almuerzos, cenas, meriendas)
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Persistir un compensación de grupos de alimentos, incluidas proteínas, carbohidratos, frutas, verduras y grasas saludables.
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Probar nuevas recetas en área de seguir con los alimentos básicos de la clan
Una vez que haya configurado su menú y sus recetas, es hora de hacer su índice de compras. Organice su índice según las tiendas que venden artículos específicos y agrúpela por pasillos de comestibles para que las compras sean más eficientes. Todavía puedes considerar pedir tus compras a un servicio de entrega como Walmart+ para eliminar el tiempo y el esfuerzo extra que requiere comprar en persona.
Cocinar y preparar tus comidas.
Ya tienes tus recetas y tus ingredientes, así que ahora es el momento de ponerte a trabajar. Dedica tiempo en tu dietario a cocinar durante la semana. Muchas personas optan por preparar la comida los sábados o domingos, cuando tienen más tiempo vacuo y antiguamente de que comience la ocupada semana profesional. Si suceder todo el día preparando comidas te resulta abrumador, puedes dividirlo en dos días. Para solucionar las cosas, use electrodomésticos de cocina que acorten los tiempos de cocción, como una olla a presión o una freidora, o concéntrese en platos que necesitan una atención mínima, como un pimiento o un guiso en la olla de cocción lenta.
Todavía puede utilizar la cocción por lotes, que implica preparar grandes cantidades de ingredientes para utilizarlos en varias comidas. Por ejemplo, puedes churruscar unos cuantos pollos para incorporarlos en diversos platos como sopas, ensaladas o burritos. Prepare una gran cantidad de arroz para arroz frito con huevo, salteados, tacos o tazones de arroz. Holden recomienda hacer dos veces una récipe, cuatro veces al mes, y atender la segunda récipe en el congelador para usarla en el futuro. Ella dice: “Esto se convertirá en una reserva de deliciosas comidas caseras en el congelador. [that can] solucionar la planificación de comidas y la cocina el próximo mes”.
Asegúrese de seguir las pautas de seguridad alimentaria al preparar sus comidas, como certificar temperaturas de cocción, refrigeramiento y almacenamiento adecuados para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. Estos son los consejos de seguridad alimentaria de Holden:
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Refrigere las sobras internamente de dos horas para evitar el crecimiento de bacterias. Para un refrigeramiento más rápido, divida porciones grandes en recipientes poco profundos.
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Etiquete los recipientes de almacenamiento con la aniversario de cocción para conocer cuánto tiempo permanecerán frescos. La mayoría de los platos cocinados duran de 3 a 4 días en el frigorífico y hasta tres meses en el congelador.
Acumular y recalentar sus comidas
Una vez preparadas las comidas, el almacenamiento adecuado es esencia para mantenerlas frescas y fáciles de recalentar. Si cocina por lotes, divida las comidas en porciones semanales, guárdelas en recipientes y etiquételas con la aniversario de cocción. Esto hace que sea más factible tomarlo y llevarlo mientras se realiza un seguimiento de la vida útil. Para la preparación de comidas semanales, use recipientes diseñados para atender en el refrigerador, como recipientes de vidrio con tapas herméticas. El vidrio es una opción conveniente porque es seguro recalentarlo en el microondas o en el horno (solo asegúrese de revisar las tapas; a menudo no es seguro colocarlos en el horno).
Si está cocinando comidas para sufrir, considere recipientes con divisores. Busque unos con tres o cuatro secciones o apilables, que le darán suficiente espacio para todos sus grupos de alimentos, como proteínas, una albarda de verduras o ensalada y un pellizco o una verdura con apresto.
Consejos aprobados por dietistas para preparar comidas
Como se mencionó, no existe una opción única cuando se tráfico de preparar comidas, pero hay maneras de hacerlo más factible y efectivo. A continuación se ofrecen algunos consejos aprobados por dietistas para ayudar a que la planificación de las comidas sea más exitosa:
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Invierta en contenedores de almacenamiento de calidad. No hay nulo peor que perder el tiempo limpiando manchas difíciles de recipientes mal hechos.
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Planifique comidas con ingredientes superpuestos. Esto ayuda a dosificar capital y aminorar el desperdicio.
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Mezcle sabores y texturas para abastecer las comidas interesantes. Agregue hierbas frescas o secas, diferentes salsas, especias como canela o ajo en polvo o explore nuevos aceites de cocina como el aguacate o el óleo de coco para darle más sabor.
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Considere dosificar tiempo haciendo que le entreguen sus compras. Puede que cueste más, pero la comodidad puede significar el precio. Por otra parte, es menos probable que realice compras impulsivas y compre artículos que no están en su índice.
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Prepare comidas con un amigo para que cocinar sea menos una tarea ardua. Incluso podrían dividir y conquistar, cocinando diferentes platos en sus propios hogares y luego dividiéndolos entre ustedes dos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar comidas con un presupuesto definido?
¡Absolutamente! A continuación se ofrecen algunos consejos sencillos que ayudarán a que la preparación de comidas sea más asequible:
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Negocio productos congelados: Es igual de nutritivo, tiene una vida útil más larga y es más rentable que comprar productos frescos que quizás no se utilicen antiguamente de que se echen a perder.
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Incorporar los frijoles: Fineberg sugiere incorporar frijoles a sus comidas y planificar su menú en torno a esta proteína económica. Todavía están llenos de fibra y hierro, lo que los convierte en una opción saludable para todos.
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Aprovecha las rebajas y cupones: Consulta la sección de ofertas o el circular almacén para conocer los descuentos, ya que pueden ayudarte a aconsejar tu menú en función de lo que está en proposición. Esto es especialmente cierto para artículos más caros como las carnes: si puede abastecerse de pollo o carne de res cuando esté en proposición y luego congelarlo para usarlo en el futuro, puede dosificar una buena cantidad de capital a espacioso plazo.
¿Cuáles son algunos errores comunes que se deben evitar al preparar las comidas?
Un error global es creer que todo debería hacerse desde cero. Fineberg explica que incorporar opciones convenientes y listas para usar, como un pollo asado precocido o ensaladas listas para tomar del mostrador de delicatessen, puede dosificar tiempo, esfuerzo y simplificar su rutina de preparación de comidas.
Otro error es designar recetas demasiado complicadas. Los platos que requieren mucho trabajo de preparación, tiempos de cocción prolongados o recetas que crean una pila de platos sucios pueden hacer que la preparación de la comida resulte abrumadora rápidamente. Cíñete a recetas simples y eficientes.
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