Toneladas de restaurantes en Fresno han cerrado recientemente: al menos 30 en los últimos 12 meses.
Culpan al aumento del costo de los ingredientes, junto con los salarios de los empleados y las facturas de energía. Si se combina todo esto con los clientes que reducen sus gastos, es una receta para el fracaso.
Los cierres incluyen lugares para desayunar, franquicias de renombre y cafeterías pequeñas pero populares.
Preguntamos a los lectores quién extrañaban más entre los restaurantes que cerraron el año pasado. Los cinco primeros eran todos favoritos desde hacía mucho tiempo.
1. Restaurante chino Hunan
Este popular lugar en las avenidas Cedar y Herndon se puso a la venta públicamente por 180.000 dólares hace aproximadamente un año con la esperanza de que alguien lo rescatara. La inflación y la disminución del número de clientes estaban acabando con el negocio, a pesar de su reputación de comida china auténtica y americanizada.
“Nadie está dispuesto a correr riesgos”, dijo entonces el director Isaac Huang.
Sin interesados, cerró a finales de octubre de 2023.
2. Restaurante mexicano de Javier
Este antiguo restaurante en Kings Canyon Road y Clovis Avenue casi cumple 50 años.
Durante décadas, Louie Duran dirigió el restaurante que fundó con su esposa, Lupe Duran, utilizando recetas que aprendió de su madre. Lleva el nombre de su hijo, Javier. El mayor de los Durán murió en 2022 y los clientes lo extrañan desde entonces.
Otros miembros de la familia han intentado mantener vivo el restaurante, incluso añadiendo el brunch dominical. Pero el aumento de los precios de los alimentos, las facturas de energía y la desaceleración del negocio lo obligaron a cerrar.
Javier Durán dijo el verano pasado que él y sus hermanos esperaban reabrir el restaurante, pero no pudimos contactarlo para hacer comentarios esta semana. El restaurante está cerrado desde junio.
3. Cocina china de Shanghai
Los habitantes de Fresno parecían siempre entusiasmarse con la comida de Shanghai al mismo tiempo que se quejaban de su ubicación.
En Blackstone Avenue y Griffith Way, en un centro comercial moribundo, cerró en marzo después de 44 años.
El restaurante enfrentó una cascada de desafíos: una desaceleración en el negocio, un vecindario y un centro comercial en decadencia, un aire acondicionado roto, ladrones que robaban cables de cobre e informes de plagas y otras violaciones del código de salud.
La propietaria Pauline Dunn dijo en ese momento que quería reabrir en una nueva ubicación. Pero esta semana no respondió de inmediato a una llamada telefónica ni a un mensaje de texto en busca de comentarios.
4. Oggi Cosi Si Manga
Oggi, como lo llamaba la mayoría de la gente, cerró el año pasado después de un incendio. El propietario Louie Maglieri siempre planeó reabrir el restaurante en la pintoresca casa en Tower District en Van Ness Avenue al sur de Olive Avenue.
Eso fue hasta que el lugar quemado estuvo plagado de problemas con personas sin hogar que acampaban afuera y vivían dentro del edificio. Descontento con la respuesta de la policía y de la ciudad, Maglieri abandonó Fresno en un arrebato de gloria de restaurador enojado.
“Que se jodan”, dijo en una entrevista telefónica con The Bee. “Nunca abriré otro negocio en Fresno. De ninguna manera”.
Ahora está en Pismo Beach, donde abrió Louie the Lip's Weenie World, un restaurante de perritos calientes al estilo de Chicago.
5. Viernes de TGI
Los únicos viernes en Fresno cerraron abruptamente en marzo después de 45 años. Era la cadena/restaurante franquiciado por excelencia por el que Fresno es conocido.
En Herndon Avenue y First Street, tenía ofertas especiales a bajo precio en comida, como cáscaras de papa cargadas, y un happy hour “todo el día, todos los días” con cócteles a 4 dólares y cervezas a 2 dólares.
TGI Fridays cerró varios otros lugares aproximadamente al mismo tiempo.
