Los científicos han descubierto que ajustar las condiciones ambientales de las granjas verticales interiores mediante sensores y modelos podría ser la esencia para afirmar nuestro suministro mundial de alimentos en medio del rápido crecimiento demográfico.
Un equipo internacional de investigadores investigó cómo hacer que los sistemas agrícolas verticales sean más eficientes y consuman menos energía para aumentar los rendimientos. Según un síntesis del estudio de Frontiers, es posible que necesitemos aumentar la producción de alimentos hasta en un 70% para mediados de siglo.
Como explicó Frontiers, las granjas verticales “podrían ser parte de la respuesta” para conquistar ese objetivo, pero actualmente son costosas y difíciles de subir porque consumen mucha electricidad. Sin secuestro, los científicos han descubierto que ajustar la luz en las granjas verticales en función de los requisitos de plantas específicas podría hacer que estas granjas del futuro sean más rentables.
“El viejo beneficio de los sistemas agrícolas verticales es que se pueden cultivar alimentos saludables mucho más cerca de los consumidores en lugares donde de otra forma esto sería difícil: en megaciudades, en desiertos y en lugares fríos y oscuros durante gran parte del año. “, dijo el Dr. Elias Kaiser, primer autor del estudio, que fue publicado en Frontiers in Science.
El viejo obstáculo a pasar en la implementación de granjas verticales a gran escalera es que operan en condiciones ambientales estáticas, lo que aumenta los costos de electricidad. Sin secuestro, los científicos dijeron que manipular las variables que afectan el crecimiento de las plantas, como los niveles de dióxido de carbono, las fluctuaciones de temperatura y las longitudes de onda de la luz, podría hacer que las granjas de interior sean más baratas de ejecutar y produzcan cultivos más robustos.
La iluminación es quizás la variable más importante ya que las plantas dependen de ella para la fotosíntesis. Los científicos dicen que esta variable igualmente es la esencia para aumentar la eficiencia de las operaciones agrícolas verticales.
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“Las fluctuaciones en los precios de la electricidad pueden aprovecharse en beneficio de los sistemas agrícolas verticales, utilizando más electricidad cuando es más permuta”, explicó Marcelis.
Por otra parte, el equipo cree que la iluminación inteligente podría ser otra útil para aminorar los costes energéticos. Su maniquí demostró que al ajustar la intensidad de la luz mediante un operación de optimización, los costos de electricidad podrían reducirse en un 12% sin afectar el avance de la planta.
Pero antiguamente de que la agricultura erecto pueda proveer al planeta, es necesario atracar otras cuestiones importantes, según los científicos. Por ejemplo, dijeron que manipular los caudales de espacio, los niveles de dióxido de carbono y las temperaturas interiores utilizando sensores y modelos avanzados podría ayudar a aminorar aún más los costos de electricidad.
El equipo señaló que se necesita más investigación para comprender qué variables se correlacionan con mayores rendimientos y cuáles dan como resultado cultivos de mejor calidad.
“En una lechería erecto se pueden controlar con exactitud todas las condiciones de crecimiento, lo cual es muy importante para optimizar el rendimiento, la calidad y la eficiencia en el uso de los posibles”, afirmó Marcelis. “Una vez que se haya establecido un control ambiental dinámico, tanto el uso de energía como los costos de la energía utilizada se pueden aminorar sustancialmente, aumentando la rentabilidad y la sostenibilidad de las granjas verticales”.
La agricultura erecto ya está transformando la forma en que cultivamos alimentos e incluso está causando sensación en la producción de mejillones y ostras con granjas oceánicas verticales. A medida que se desarrollen las tecnologías agrícolas, podemos esperar que den frutos en forma de alimentos más baratos y de viejo calidad y un planeta más íntegro.
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