La Empresa de Alimentos y Medicamentos ha aumentado el número de enfermedades y estados afectados por un brote multiestatal de salmonella relacionado con los pepinos.
En una puesta al día publicada el 19 de diciembre, la FDA dijo que 100 personas en 23 estados estaban infectadas con la cepa de salmonella relacionada con el brote del pepino. Eso es más que a principios de este mes, cuando la FDA dijo que el brote había enfermado a 68 personas en 19 estados.
Con la puesta al día, “de las 90 personas de las que hay información apto, 25 han sido hospitalizadas (frente a 18). No se han reportado muertes”, dijo la FDA. “De las 67 personas entrevistadas, 54 (81%) informaron acaecer comido o probablemente comido pepinos”.
La empresa de Arizona SunFed Produce retiró del mercado los pepinos vendidos del 12 de octubre al 26 de noviembre en más de dos docenas de estados (incluso en algunas tiendas Walmart, Wegmans y Albertsons) y en algunas partes de Canadá porque pueden estar contaminados con salmonella. Costco y Kroger todavía notificaron recientemente a sus clientes que vendieron algunos de los pepinos retirados del mercado.
“Tan pronto como nos enteramos de este problema, actuamos de inmediato para proteger a los consumidores. Estamos trabajando estrechamente con las autoridades y el rancho implicado para determinar la posible causa”, dijo el presidente de SunFed, Craig Slate, en un comunicado de prensa del 27 de noviembre.
La FDA dijo que continúa trabajando con minoristas y distribuidores para determinar si se emitirán retiros adicionales.
USA TODAY contactó a SunFed para solicitar comentarios.
Esto es lo que necesita conocer sobre la retirada del pepino.
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Las actualizaciones de la FDA agregaron más marcas al retiro del mercado de pepinos
Desde el retiro auténtico, la FDA ha emitido varias actualizaciones agregando marcas adicionales y pepinos retirados del mercado por un posible aventura de salmonela.
Aquí hay una inventario de fechas y marcas que emitieron retiros del mercado:
Cojín de datos de retiros de USA TODAY: Despabilarse retiradas de vehículos, productos y alimentos
¿Qué estados se han trillado afectados por el brote de salmonella relacionado con los pepinos?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que 100 personas han enfermado en este brote de salmonella; los datos epidemiológicos y de rastreo de los CDC muestran que la contaminación por salmonela puede rastrearse hasta los pepinos cultivados por la compañía de productos agrícolas Agrotato, SA de CV en Sonora, México.
Pero puede acaecer más personas enfermas, porque muchas se recuperan sin atención médica y no se hacen pruebas.
Aquí está el número de casos por estado, según los CDC:
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Estados donde se vendieron pepinos posiblemente relacionados con la salmonella
SunFed y otros importadores vendieron los pepinos americanos frescos enteros y luego los enviaron a clientes ubicados en 26 estados. Sin incautación, es posible que los pepinos todavía hayan llegado a los consumidores a través de servicios de alimentos y puntos de traspaso minorista en otros estados, dijo la FDA.
Aquí está la inventario de estados donde se vendieron pepinos retirados del mercado, según la FDA:
Los pepinos con posibles riesgos para la salubridad adecuado a la salmonella todavía se utilizaron en los kits de comida exprés Fresh Creative Foods Beef & Lamb Gyro Emparedado Express, que se vendieron en todo el país en Sam's Clubs, y en los kits familiares Sprouts Farmers Market Gyro vendidos en Georgia.
Los pepinos todavía se vendieron en estas provincias canadienses:
Síntomas de la infección por salmonela
La Salmonella es una germen que puede ingresar a la condena de producción de alimentos cuando el proceso no es taza y cuando los trabajadores que manipulan alimentos no se lavan las manos, dice la FDA. Según los CDC, la Salmonella se puede transmitir a través del agua contaminada que se utiliza de forma errática para regar los cultivos.
Los síntomas de la infección por salmonella, o salmonelosis, generalmente ocurren entre seis horas y seis días posteriormente de la exposición y pueden incluir diarrea, fiebre y calambres estomacales, dicen los CDC.
Las infecciones graves pueden incluir dolores, dolores de habitante, fiebre elevada, insensibilidad, erupciones cutáneas y familia en la orina o las heces. Algunas infecciones por salmonela pueden resultar mortales.
Según los CDC, la salmonella causa cerca de de 1,35 millones de enfermedades, 26.500 hospitalizaciones y 420 muertes en Estados Unidos cada año.
A principios de este verano, un brote de salmonella relacionado con pepinos retirados del mercado (no relacionado con SunFed) enfermó al menos a 449 personas en 31 estados, dijeron los CDC. Otros brotes recientes de salmonella se han relacionado con dragones barbudos, aves de corral y albahaca como mascotas, dice la agencia.
Ahjané Forbes es reportera del Equipo Franquista de Tendencias de USA TODAY. Ahjané cubre noticiero de última hora, retiradas de automóviles, delitos, retiradas de alimentos, salubridad, quiniela e historias de políticas públicas. Envíele un correo electrónico a aforbes@gannett.com. Síguela en Instagram, Threads y 0G8" rel="nofollow noopener" target="_blank" data-ylk="slk:X (Twitter);elm:context_link;itc:0;sec:content-canvas" class="link ">X (Twitter) @forbesfineest.
Este artículo apareció originalmente en USA TODAY: Retirada del mercado de pepinos: los casos de Salmonella en el brote aumentan a 100
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