La comida vieja, la desatiendo de agua caliente en el fregadero y los mariscos y carnes crudos mantenidos a temperaturas inseguras se encuentran entre las violaciones que los inspectores del Área de Agricultura de Kansas descubrieron durante recientes inspecciones locales de seguridad alimentaria en el radio de Wichita.
Cada semana, The Eagle agrega a su almohadilla de datos de búsqueda inspecciones fallidas del condado de Sedgwick. Dos restaurantes del radio de Wichita no cumplieron con las normas del 22 al 28 de diciembre.
Los inspectores encontraron pocas o ninguna infracción en más de otras 20 empresas consideradas que cumplían con las normas de alojamiento y seguridad alimentaria.
Las inspecciones están destinadas a proteger al sabido de enfermedades transmitidas por alimentos y otros riesgos para la sanidad. Las violaciones son comunes.
Las empresas pueden reprobar una inspección si tienen demasiados problemas, ciertos tipos de infracciones o problemas que no se pueden solucionar de inmediato. La mayoría de las veces, corrigen los problemas frente a un inspector. Ejemplos de cosas que se pueden encarar de inmediato son servir comida que tiene más de una semana, que los empleados manejen mal la comida y las cocinas sucias.
Pero a veces los problemas tardan días o semanas en corregirse, como plagas, cortes de energía y problemas de plomería. Es raro, pero una empresa puede cerrar temporalmente correcto a infracciones.
Los lugares que fallan generalmente se vuelven a inspeccionar adentro de los 10 días.
La inventario de esta historia se compiló el 31 de diciembre utilizando información adecuado del estado en esa término. La inventario solo contiene lugares ubicados en el condado de Sedgwick. Puede despabilarse resultados de inspecciones de alimentos y alojamiento en otros lugares de Kansas en 0fd
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Inspecciones de incumplimiento
pokémoto1028 W. Pawnee en Wichita: dos infracciones el 26 de diciembre durante una inspección de rutina. Las infracciones incluyen que el pollo cocido no se mantenga lo suficientemente frío en refrigeración y que no haya agua caliente en el servicio del baño. Próxima inspección: 6 de enero.
Vora Restaurante Europeo3252 E. Douglas, Suite 106 en Wichita: tres infracciones el 26 de diciembre durante una inspección de rutina. Las infracciones incluyen el uso de mantequilla de hierbas que era demasiado vieja, una bandeja de filetes que se descongela en un fregadero dedicado al lavado de manos, alimentos por valía de $300, incluidos mejillones y vieiras crudos, no estaban lo suficientemente fríos y tuvieron que desecharse correcto al mal funcionamiento de las mesas de preparación refrigeradas. Próxima inspección: 5 de enero.
¿Ves un problema? Aquí es donde quejarse
Si ves problemas en un establecimiento de comida o hospedaje, puedes presentar una queja.
Para informar al estado sobre condiciones desagradables o cuestionables en cualquier circunstancia que sirva o venda alimentos al sabido, envíe un correo electrónico a kda.fsl@ks.gov o llame 785-564-6767. Incluso puede presentar una queja en www.foodsafetykansas.org.
Para informar una enfermedad que cree que fue causada por un restaurante, comida o evento donde se sirvió comida, comuníquese con el Área de Sanidad y Medio Entorno de Kansas al 877-427-7317 o www.foodsafetykansas.org.
Las quejas sobre las condiciones en hoteles y moteles se pueden presentar en www.agriculture.ks.gov/public-resources/comments-complaints/lodging-complaint.
Para obtener más información sobre enfermedades transmitidas por alimentos, visite www.foodsafety.gov.
Nota: A veces, las direcciones enumeradas (especialmente para vendedores ambulantes y camiones de comida) no son donde positivamente se sirve la comida al sabido. Comuníquese directamente con esos establecimientos para conocer ubicaciones de servicio específicas.
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