La empresa de delicatessen Boar's Head es tan reservada que un alto ejecutivo no sabía el nombre del director ejecutivo


Los altos mandos de una conocida empresa de carnes frías son tan reservados que su director financiero no sabía quién era su director ejecutivo hace apenas dos años.

Los productos delicatessen Boar's Head se encuentran en supermercados de todo Estados Unidos y la empresa emplea a miles de personas. Pero el liderazgo de esta empresa familiar es todo menos tradicional, la New York Times informó.

Según una declaración de 2022, cuando se le preguntó quién era el director ejecutivo de la empresa, el director financiero Steve Kourelakos, un veterano de dos décadas en Boar's Head, respondió: “No estoy seguro”.

La respuesta es curiosa para un alto ejecutivo de una empresa que genera unos ingresos anuales estimados en 3.000 millones de dólares, la Veces reportado, basado en entrevistas con empleados y otras personas. Y muchos más detalles sobre la empresa habrían permanecido en secreto si no fuera por varias demandas interpuestas por Eric Bischoff contra sus familiares y la empresa por la asignación de acciones corporativas. La información pública de esas demandas, incluidas varias declaraciones de 2022, ofrece una de las únicas ventanas a las operaciones diarias de la empresa.

Boar's Head se negó a responder las preguntas del Veces y no respondió de inmediato a Fortuna's solicitud de comentarios.

A pesar de su considerable tamaño, el secreto es aparentemente la norma en la empresa privada Boar's Head, dirigida en general en la oscuridad por dos familias con vínculos que se remontan a casi 100 años: los Brunckhorst y los Bischoff.

A principios del siglo XX, el fundador de la empresa, el Frank Brunckhorst original, comenzó a vender carnes frías en un carruaje tirado por caballos en Brooklyn. Un par de décadas más tarde, se asoció con su cuñado Bruno Bischoff y otro socio comercial para comprar un negocio inmobiliario y construir una planta procesadora de carne en el barrio Bushwick de Brooklyn, marcando el nacimiento oficial de Boar's Head.

Si avanzamos rápidamente hasta el siglo XXI, encontraremos una marca que es un pilar en los supermercados de todo el país. Pero un brote mortal de listeria vinculado a su planta de Virginia a principios de este año dañó su reputación de calidad y arrastró a la empresa a la atención pública.

Para una empresa de tan alto perfil, la Veces informó que muchas de las decisiones se toman por encima del jefe del presidente de la compañía, Carlos Giraldo, quien reemplazó al presidente Michael Martella después de su retiro en 2021.

Detrás de escena, tres propietarios que también son descendientes de los pioneros de la empresa en el siglo XX mueven los hilos. Esa cohorte incluye a Robert S. Martin, de 74 años, conocido como Bob, nieto de uno de los fundadores y mencionado como codirector ejecutivo en documentos judiciales; otro es el hijo de Martin, Robert A. Martin, de 50 años, conocido como Bob Junior; y su primo Frank Brunckhorst III, de 61 años.

“Desde la mañana hasta la noche pensamos en Boar's Head y en cómo hacerlo. Estamos constantemente en contacto entre nosotros”, dijo Brunckhorst sobre él y los otros dos tomadores de decisiones en una declaración de 2022. “Son nuestras identidades. Es nuestra vida. Eso es lo que hacemos”.

Sin embargo, es poco lo que se puede encontrar en línea sobre los líderes de la empresa, y la información financiera y de ventas está celosamente protegida incluso de sus empleados de alto nivel.

A la hora de tomar decisiones, ni siquiera el expresidente de la empresa podía actuar sin aprobación, dijo en una declaración de 2022.

“Franco [Brunckhorst] y Bob [Martin] Siempre estuvimos dirigiendo el rumbo de la empresa en cuanto a lo que debíamos hacer y lo que no debíamos hacer”, afirmó. “Yo lo sugerí. Lo aprobaron”.

Esta historia apareció originalmente en Fortune.com.



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