Este artículo tiene fines informativos solamente y no sustituye el asesoramiento, diagnosis o tratamiento médico profesional. Comuníquese con un profesional médico calificado antaño de realizar cualquier actividad física o realizar cambios en su dieta, prescripción o estilo de vida.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos ha retirado del mercado varias marcas de huevos vendidos en provincias como Ontario, Manitoba y Columbia Británica adecuado a una posible contaminación por salmonela. (Foto vía Getty Images)
Se están retirando del mercado huevos en algunas provincias, posteriormente de que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) publicara un aviso diciendo que algunas marcas podrían estar contaminadas con salmonella. El retiro de la agencia incluye cajas de varias compañías vendidas en Ontario, Manitoba, Columbia Británica y posiblemente otras partes de Canadá.
Según la CFIA, el retiro del mercado incluye huevos de Compliments, Foremost, Golden Valley Eggs, IGA, sin nombre y Película del Oeste Family. Se vendieron en varios tamaños de cajas, incluidas cajas de 12, 18 y 30 paquetes. Deberían tener las fechas de vencimiento del 16 de febrero, 22 de febrero y 1 de marzo.
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La CFIA advirtió a la concurrencia que “no consuma, use, venda, sirva ni distribuya productos retirados del mercado”. Inicialmente, el retiro de la agencia incluyó a Alberta y Saskatchewan, las Prensa canadiense informó, pero desde entonces esas provincias han sido eliminadas de la serie.
El sábado asimismo se produjo otro retiro del mercado de la CFIA asociado con una posible contaminación por salmonela. La agencia asimismo publicó un aviso advirtiendo a la concurrencia sobre las mini pastelerías de la marca Sweet Cream que se venden en Alberta, Columbia Británica, Ontario, Quebec, Nueva Escocia y posiblemente en otras partes del país.
La CFIA asimismo advirtió a la concurrencia que los alimentos contaminados con salmonella pueden no parecer ni sospechar en mal estado, pero aun así pueden disgustar. En algunos casos, las personas pueden contraer infecciones graves y, en ocasiones, mortales. A continuación, lea más sobre lo que debe memorizar sobre la salmonella y sus posibles infecciones.
¿Por qué es mala una infección por salmonela?
Una infección por salmonella, asimismo conocida como salmonelosis, es una enfermedad bacteriana popular que afecta el tracto intestinal. Esta bacilo normalmente vive en los intestinos de animales y humanos y abandona el cuerpo a través de las heces.
Los seres humanos se infectan con anciano frecuencia posteriormente de consumir agua o alimentos contaminados. Si adecuadamente algunas personas no mostrarán síntomas importantes, la mayoría de las personas infectadas experimentarán problemas como diarrea, fiebre y calambres. Otras veces, una infección por salmonela puede provocar enfermedades graves e incluso la crimen.
En Ontario, en 2023, se notificaron más de 2300 casos de infecciones por salmonella. Eso provocó casi 350 hospitalizaciones y ocho muertes en la provincia.
Las infecciones por Salmonella pueden causar síntomas como diarrea, vómitos y calambres estomacales. (Foto vía Getty Images)
¿Qué alimentos suelen causar una infección por salmonella?
Yantar alimentos crudos o poco cocidos suele ser la causa de la infección por salmonella de una persona. En muchos casos, cocinar adecuadamente productos como aves y huevos puede aprestar infecciones. Pero cuando se tráfico de alimentos que normalmente no arrullas, puedes tener problemas.
Algunos de los alimentos más comunes relacionados con las infecciones por salmonella incluyen:
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Aves de corral: El pollo o el pavo crudos o poco cocidos, incluso los productos empanizados congelados, pueden causar infecciones
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frutas y verduras: Los productos que normalmente se comen crudos, como las verduras de hojas verdes, los tomates, los pepinos y las cebollas, pueden contener bacterias.
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Brotes: Estos requieren agua y condiciones cálidas, lo que los convierte en excelentes lugares para que crezcan las bacterias.
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Manteca de cacahuate: Los cacahuetes crecen en el suelo, lo que los hace susceptibles a la salmonella adecuado al estiércol.
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Mariscos: El pescado y los mariscos pueden infectarse, especialmente si se importan de climas más cálidos.
Las verduras que no se cocinan con frecuencia, como la lechuga, el pepino y la cebolla, suelen ser la causa de la contaminación por salmonela. (Foto vía Getty Images)
¿Cuáles son los síntomas de una infección por salmonella?
A veces, una persona que tiene una infección por salmonela no se enferma en completo. Pero en otros casos, los síntomas suelen comenzar entre 6 y 72 horas posteriormente de la exposición, según la Agencia de Sanidad Pública de Canadá. Los síntomas comunes, la mayoría de los cuales pueden desaparecer adentro de cuatro a siete días, pueden incluir:
Las personas que son más susceptibles a enfermedades graves, incluidos niños pequeños, adultos mayores y personas con problemas de vitalidad subyacentes o sistemas inmunológicos más débiles, pueden ser hospitalizadas con una infección por salmonella. Otros casos pueden provocar existencias duraderos en la vitalidad o incluso la crimen.
Las infecciones graves por salmonella pueden provocar deshidratación, por lo que es importante que se mantenga hidratado si está enfermo. (Foto vía Getty Images)
¿Cómo se puede tratar una infección por salmonella?
En la mayoría de los casos, las personas que padecen una infección por salmonela se recuperarán por sí solas sin ningún tratamiento médico. La mejor modo de tratar una infección por salmonela es descansar, controlar su enfermedad y soplar muchos líquidos.
Conveniente a síntomas como vómitos y diarrea, es posible que pierda muchos líquidos de su cuerpo. Es mejor seguir rehidratándose mientras está enfermo para evitar la deshidratación.
Debe golpear a su proveedor de atención médica si sus síntomas duran más de unos pocos días. Encima, busque ayuda si comienza a tener heces con muerte, fiebre reincorporación o si muestra signos de deshidratación, como orina oscura y boca sequía.
Cocinar adecuadamente los alimentos a la temperatura interna correcta es una forma de aprestar las infecciones por salmonella. (Foto vía Getty Images)
¿Qué se puede hacer para aprestar una infección por salmonella?
Puede resultar difícil aprestar una infección por salmonela, ya que los alimentos contaminados aún pueden tener un aspecto y un olor normales. La mejor modo de evitar enfermarse es lavarse las manos con frecuencia y de forma adecuada. Encima, no prepare comida para otras personas si tiene salmonelosis u otra infección que cause diarrea.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades asimismo sugirieron practicar cuatro sencillos pasos para la seguridad alimentaria. Eso incluye:
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Íntegro: Encima de lavarte las manos durante al menos 20 segundos, debes enjuagar los productos, afanar las superficies y bañar los utensilios posteriormente de preparar los alimentos.
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Separado: Evite la contaminación cruzada mientras cocina manteniendo los alimentos listos para ingerir alejados de productos crudos u otros artículos comúnmente infectados.
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Cocinar: Al preparar alimentos, debes asegurarte de cocinarlos a la temperatura interna correcta para eliminar las bacterias que pueden enfermarte.
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Refrescar: Desea refrigerar los alimentos adecuadamente y evitar dejarlos en la “zona de peligro” entre 40°F y 140°F.
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