Nadie quiere yantar plástico en la cena, pero la verdad poco apetecible es que muchos alimentos comunes contienen microplásticos: contaminantes ambientales compuestos de partículas muy pequeñas de plástico que insidiosamente ascienden en la cautiverio alimentaria. Uh… ¿puedo conseguirlo con una montura de rancho?
Según un estudio de Environmental Research, el 90% de las muestras de proteínas animales y vegetales contenían microplásticos con tamaños que oscilaban entre cinco milímetros y un micrómetro. Esto significa que incluso los vegetarianos y aquellos que evitan los mariscos consumen microplásticos con regularidad, sin saberlo.
CNN recopiló los resultados de varios estudios para determinar qué alimentos y bebidas contienen más microplásticos. Algunos de los sorprendentes hallazgos pueden hacer que reconsideres lo que hay en el menú de esta sombra. Aunque evitar el consumo de microplásticos por completo es casi ficticio, podemos someter nuestro consumo comiendo alimentos integrales y evitando los alimentos procesados envueltos en plástico o cocinando alimentos en nuestros microondas en recipientes de plástico.
Sal rosa del Himalaya
Crédito de la imagen: Wilfredor – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0/Wiki Commons.
La sal rosa del Himalaya se extrae principalmente de la provincia de Punjab en Pakistán, pero incluso se produce en otras partes del mundo. Cuesta más que la sal de mesa y se comercializa con beneficios para la lozanía sin fundamento conveniente a su estado sin procesar, pero las apariencias engañan.
Según un estudio de 2023, la sal rosa del Himalaya contiene muchos más microplásticos que la sal de mesa natural y otras sales marinas. De hecho, el estudio encontró que las sales terrestres como la sal del Himalaya y la sal negra tienen más microplásticos que las sales del océano.
Arroz
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El arroz es un alimento primordial para más de la medio de la población mundial, especialmente quienes viven en Asia y África. Quizás se pregunte cómo es posible que los microplásticos puedan infiltrarse en arrozales remotos, pero eso es exactamente lo que está sucediendo.
Según un estudio de la Universidad de Queensland, las personas tragan de 3 a 4 miligramos de microplásticos por cada 100 gramos (1/2 taza) de arroz que comen. El arroz instantáneo obtiene una puntuación aún peor, aumentando la cantidad a 13 miligramos de microplásticos por porción.
La buena nota (¿un poco menos inquietante?) es que se puede someter la cantidad de microplásticos en el arroz en un 40% simplemente enjuagándolo proporcionadamente ayer de cocinarlo.
Agua embotellada
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Si sospecha que el agua vendida en botellas de plástico tiene más probabilidades de contener microplásticos que el agua del canilla o filtrada del frigorífico, está 100% en lo cierto. Según Mordor Intelligence, la industria del agua embotellada tendrá un valía de 274 mil millones de dólares en 2024 y seguirá creciendo.
Un estudio publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences encontró que dos aguas embotelladas contienen un promedio de 240.000 trozos de plástico, algunos tan pequeños que ni siquiera pueden hallarse con un microscopio.
De repente, esa agua embotellada de manantial de montaña de una isla remota no parece tan prístina, ¿verdad?
Camarones Empanizados
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Cuando se piensa en qué animal del océano ingeriría la decano cantidad de microplásticos y otros contaminantes, los que se alimentan del fondo, como los camarones, encabezan la repertorio.
Según el estudio de Environmental Research, los camarones empanizados tienen un promedio de cerca de de 300 piezas de microplástico por porción. Sin requisa, estos datos no significan que los mariscos tengan significativamente más microplásticos que las proteínas terrestres como el pollo, la carne de res y el repugnante.
“Este es un recordatorio sorprendente de cuán prolífica se ha vuelto la contaminación plástica: los humanos viven en la tierra y, sin requisa, las muestras de mariscos tienen la misma probabilidad de estar contaminadas con plásticos que las proteínas derivadas de la tierra”, dijo la coautora del estudio de Investigación Ambiental, la Dra. Britta Baechler, biólogo marino y director asociado de Ciencias del Plástico en Ocean Conservancy.
Nuggets a saco de plantas
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Aunque estás salvando vidas de pollos al yantar nuggets de origen vegetal de compañías como Impossible y Morning Star, todavía estás comiendo microplásticos. ¿Qué carajo?
Según los datos publicados en el estudio de Environmental Research, los nuggets de origen vegetal ocupan el segundo superficie en la repertorio, encajado detrás de los camarones empanizados, en cuanto a la proteína con decano cantidad de microplásticos. Una porción de nuggets de origen vegetal contiene poco menos de 100 piezas de microplásticos.
manzanas
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Una manzana al día puede persistir alejado al médico, pero no evitará que los microplásticos entren en su cuerpo. Según un estudio de 2021, los investigadores descubrieron que las plantas absorben microplásticos a través de sus raíces y luego los transfieren a sus frutos, hojas y tallos.
El estudio de Environmental Research encontró que las manzanas son la fruta más contaminada en cuanto a microplásticos. Un solo gramo de manzana contiene más de 100.000 piezas de microplásticos.
Zanahorias
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Si las manzanas son la fruta más contaminada con microplásticos, las zanahorias son la verdura más contaminada. Esto se debe a que las plantas absorben microplásticos a través de sus raíces y una zanahoria es una raíz comestible noble. ¿Qué pasa, doctor?
Según el estudio de Investigación Ambiental, de todas las verduras, las zanahorias tienen las partículas más pequeñas de microplásticos, con más de 100.000 piezas por gramo. Por el contrario, la lechuga tenía las partículas más grandes de microplásticos, pero fue la verdura menos contaminada estudiada.
Pez
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Aunque se encontraron partículas de microplásticos en todas las proteínas terrestres y marinas en numerosos estudios, el pescado contiene una concentración más inscripción que cualquier otro marisco, excepto el camarón.
Según el estudio de Environmental Research, los palitos de pescado contienen menos de 100 piezas de microplástico por porción y se ubican encajado debajo de los nuggets de pollo en la repertorio de proteínas más contaminadas. NutritionFacts.org informó hallazgos de que la carne de pescados como el único, el scad, el flathead y la barracuda contienen cientos de partículas microplásticas por porción de 300 gramos.
Té
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¿Te apetece una taza de té? Si usas una bolsita de té, podrías estar bebiendo mucho plástico con tu té Tetley o Lipton.
Según un estudio de la Universidad McGill en Quebec, una sola bolsita de té preparada libera 11,6 mil millones de microplásticos y 3,1 mil millones de partículas nanoplásticas en tu taza. Si agrega azúcar a la mezcla, ese número aumenta aún más. Hablando de eso…
Azúcar
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Aquellos a los que les gustan los dulces esperan secretamente que los microplásticos no terminen en el azúcar procesada deberían dejar de adivinar ahora.
Para el resto de ustedes, un estudio minucioso de 2022 sobre la cantidad de microplásticos en el azúcar encontró la no tan buena nota de que el azúcar representa “una ruta importante de exposición humana a estos microcontaminantes”. Los investigadores encontraron partículas microplásticas en las cinco marcas de azúcares comerciales probadas y en dos azúcares sin empaquetar, sin marca y sin ritual.
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