Se espera que los sabores del Tex-Mex y más allá lleguen a Abilene con un nuevo restaurante Chuy's.
El primer Chuy's de la ciudad tiene una fecha estimada de inicio de construcción para el 17 de diciembre y estará ubicado en 4104 S. Clack St. frente al Mall of Abilene, según un permiso presentado ante el estado.
La fecha de finalización prevista es septiembre de 2025 para el proyecto de $3 millones de aproximadamente 7,200 pies, según un permiso presentado ante el Departamento de Licencias y Regulación de Texas.
Si bien Chuy's es Tex-Mex, el menú del restaurante cuenta con recetas e ingredientes de Nuevo México, ciudades fronterizas mexicanas, el Valle del Río Grande, el sur de Texas y Austin, según el sitio web de Chuy's.
Por ejemplo, la marinada de fajitas de Chuy es una antigua receta familiar del sur de Texas.
El menú completo ofrece platos principales de Tex-Mex y otros alimentos con un toque de Chuy, como el Elvis Presley Memorial Combo y la línea de salsas especiales del restaurante. También se ofrecen margaritas, cócteles sin alcohol y otras bebidas.
Los menús pueden cambiar, pero consulte la galería de fotos en www.reporternews.online para ver lo que podría llegar a los platos de Abilene el próximo año.
El primer Chuy's abrió sus puertas el 16 de abril de 1982 en Austin. Estaba instalado en un antiguo asador en Barton Springs Road con los fundadores Mike Young y John Zapp a la cabeza. Décadas más tarde, Chuy's debutará en lugares remotos como Oklahoma City y el año que viene, en su casa en Abilene.
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Trish Choate es la editora interina de Wichita Falls Times Record News, San Angelo Standard-Times y Abilene Reporter-News. Póngase en contacto con Trish con nuevos consejos en tchoate@gannett.com. Lea su trabajo reciente aquí. Su identificador X es @Trishapedia..
Este artículo apareció originalmente en Abilene Reporter-News: El icónico restaurante Tex-Mex se dirige a Abilene