19 de diciembre: inspecciones de restaurantes, del 9 al 13 de diciembre
VERDE
East Gate Kids Child Care, 12120 Copper NE (13 de diciembre)
Red Velvet Underground, 2347 Eubank NE (13 de diciembre)
Servicios Presbiterianos de Atención Médica, 1100 Central SE (11 de diciembre)
Sociedad La Petite, 6420 Gibson Blvd. (11 de diciembre)
La Chale Inn and Suites, 2011 Menaul NE (9 de diciembre)
Shell, 501 Candelaria NE (11 de diciembre)
Fusion Tacos, 3600 Cutler NE (11 de diciembre)
Sandia Skies Trading Company, 2101 Louisiana NE (10 de diciembre)
Phat Stax, 114 Tulane SE (12 de diciembre)
Chili's, 8100 Wyoming NE (12 de diciembre)
Dollar Militar, 201 Montano Way NW (11 de diciembre)
La Puerta de Los Niños, 3001 Trellis NW (12 de diciembre)
Sushi Freak, 5600 Coors NW (10 de diciembre)
DH Lescombes Winery and Bistro, 3771 NM 528 NW (17 de diciembre)
Kaufmans Coffee and Bagels, 2500 Central SW (11 de diciembre)
Buffalo Wild Wings, 6001 Iliff NW (11 de diciembre)
Allsup's, 9501 Gibson SW (9 de diciembre)
Albuquerque Country Club, 601 Falta SW (10 de diciembre)
AMARILLO
Fez Club, 6600 Zuni SE (11 de diciembre)
El Ejército de Salvación, 400 John SE (12 de diciembre)
Mustang Café, 8601 Lomas NE (9 de diciembre)
Cocina Ironwood, 5740 Night Whisper NW (11 de diciembre)
Chili's, 8100 Wyoming NE (12 de diciembre)
Rose Garden, 6541 Paradise NW E (9 de diciembre)
Hector's Bakery, 1720 Bridge SW (13 de diciembre)
ROJO
Red Velvet Underground, 2347 Eubank NE (9 de diciembre)
Opción química inadecuada utilizada para desinfectar
Acumulación de residuos de tierra en superficies en contacto con alimentos y superficies que no están en contacto con alimentos.
No hay indicadores para marcar la vencimiento en los alimentos listos para el consumo
No hay radio designada para que los empleados coman, beban o consuman productos de tabaco.
Jofaina inaccesible
Observan cucarachas vivas y muertas
Resultado: vallado inmediato
Buffet de Hong Kong, 10100 Coors NW (10 de diciembre)
Alimentos en la pelotón de mantenimiento en frío que midan más de 41 grados Fahrenheit.
Sin advertencias de alérgenos en los alimentos servidos a los clientes.
Acumulación de residuos de tierra en superficies en contacto con alimentos.
Equipos de cocina y sartenes con incrustaciones de mantequilla o residuos de tierra.
No se permiten lockers ni otras instalaciones para los artículos personales de los empleados.
Pescado avispado para ingerir crudo, marinado crudo sin comprobación de destrucción de parásitos
Mal envasado de alimentos.
Alimentos que carecen de etiquetado o identificación adecuados
Contenedores de almacenamiento para materiales venenosos o tóxicos que no están correctamente etiquetados o identificados.
Equipo no mantenido
Acumulación de cucarachas en trampas
Escombros en pisos y desagües de tierra
Áreas de instalaciones en mal estado
Estantes de almacenamiento y partes de mesas de preparación construidas con material no poroso y que no es obvio de eliminar.
Acumulación de residuos de tierra en paredes y/o techos.
Lavavajillas que no se mantienen en buen estado o por ley
Tiendas de alimentos crudos para animales no listos para el consumo con alimentos listos para el consumo sin protección contra la contaminación
Alimentos no protegidos de la contaminación durante el almacenamiento.
Tiendas de alimentos en un circunscripción desaliñado
La medición de la temperatura de los alimentos decide que no es accesible
Control de tiempo/temperatura congelado para seguridad de los alimentos que se descongelan incorrectamente
Los materiales venenosos o tóxicos se almacenan de modo que podrían contaminar los alimentos.
Equipo no mantenido
Utensilios en estado o mal estado.
Cucarachas vivas y muertas debajo de la mostrador de sushi, mostrador de verduras para la temporada de parrilla y radio de lavavajillas
Agujeros y huecos en la estructura de las instalaciones.
Superficie absorbente de contacto con productos no alimentarios.
Espacio de ventarrón inadecuado en los desagües del tierra debajo de las líneas de buffet
Los fregaderos de compartimentos no se mantienen en buen estado o no son requeridos por la ley
Artículos de un solo servicio sucios
Resultado: vallado inmediato
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