Se ha evitado que decenas de miles de comidas sean tiradas a la basura gracias a un frigorífico comunitario en el condado de Tyrone.
Los supermercados y empresas locales donan alimentos frescos, manteniendo los frigoríficos abastecidos con alimentos perecederos que fueron destinados a los vertederos.
Angela O'Brien, que dirige el centro Owenkillew donde se encuentra el frigorífico comunitario en Gortin, dijo que se habían ahorrado 10 toneladas de alimentos comestibles (24.000 comidas) desde su creación en 2023.
Dijo que era “horrible” ver que se tiraba tanta comida cuando las familias podían utilizarla.
Creciendo en popularidad
La Community Fridge Network está coordinada por Hubbub, una organización benéfica del Reino Unido dedicada a promover la sostenibilidad y proteger el medio ambiente.
El primer frigorífico comunitario que abrió sus puertas en Irlanda del Norte fue el de Cloughmills, en el condado de Antrim, en 2017.
Su popularidad ha ido creciendo desde entonces y ahora hay 15 dirigidos por grupos comunitarios y voluntarios en espacios compartidos como escuelas y centros comunitarios.
Cualquiera puede usarlos.
¿Qué es una nevera comunitaria?
Un banco de alimentos puede ayudar si no puede permitirse comprar los alimentos que necesita.
Las personas normalmente necesitan una derivación, normalmente no es posible simplemente entrar a una y conseguir comida.
Un frigorífico comunitario está a disposición de todos, independientemente de cuánto ganen.
Hay otras iniciativas en las 11 áreas del consejo de NI, incluidos los supermercados sociales.
Hay ocho gallinas en el jardín comunitario, y cuando escuchan a Dave Rickford, quien supervisa el refrigerador comunitario, hacer sonar bolsas de frutas y verduras, se ponen de pie emocionadas.
Al abrir las bolsas y esparcir el contenido en el suelo, Dave dijo que las gallinas hambrientas tienen sus favoritos, uvas y repollo, “pero intentarán comer cualquier cosa”.
Comen alimentos que no son legalmente aptos para el consumo humano.
Sus desechos crean abono y ponen huevos que se utilizan en el frigorífico.
Según el Programa de Acción sobre Residuos y Recursos (WRAP), la persona promedio en NI desperdicia 86 kg (185 libras) de alimentos al año: 210 kg por hogar.
El Departamento de Agricultura, Medio Ambiente y Asuntos Rurales (Daera) es signatario del Compromiso Courtauld 2030 del Reino Unido, junto con WRAP, el principal socio para la prevención del desperdicio de alimentos en Irlanda del Norte.
El costo total estimado de los alimentos comestibles comprados que terminan como alimentos desperdiciados en Irlanda del Norte para 2021-22 es de 442 millones de libras esterlinas.
Esto representa £231 por persona, o £572 por hogar.
'La abuela estaría disgustada'
Una madre de tres hijos que visitó el frigorífico comunitario por primera vez dijo que era “mucho mejor de lo que imaginaba”.
Dijo que su abuela estaría “asqueada” si viera la cantidad de desperdicio.
“Excelente para la gente”
Lavinia McFarland, junto con su hijo Samuel y su abuela, intentan ir al frigorífico comunitario todas las semanas un miércoles por la tarde.
Dijo que la comida que recibió fue increíble.
“No hay nada malo con el producto”, dijo.
“Es un gran incentivo, fantástico para el medio ambiente y fantástico para la gente”.
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