En el campo de acción de Jackson, siete lugares de servicio de alimentos y restaurantes recibieron una calificación reprobatoria de inspección sanitaria en octubre, según el Área de Lozanía del Estado de Mississippi.
Hasta el 1 de noviembre, cinco de las siete instalaciones habían realizado inspecciones de seguimiento y habían rectificado las calificaciones reprobadas.
A continuación se muestran los restaurantes e instalaciones de servicio de alimentos en el Distrito V, incluidos los condados de Hinds, Rankin y Madison, que recibieron una calificación reprobatoria de “C”.
Inspecciones de sanidad del condado de Hinds
Escuela Magnet Barack Obamaubicada en 750 N Congress St. en Jackson, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección programada el 17 de octubre. La escuela fue marcada como “no cumple” con las instalaciones adecuadas para el lavado de manos. Hasta el 1 de noviembre no se había completado una inspección de seguimiento. Anteriormente, la Escuela Magnet Barack Obama no había recibido una calificación inferior a “B”.
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Inspecciones de sanidad del condado de Madison
Los enlaces del condado de Madison, enclavado en 147 Links Dr. en Canton, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección del permiso el 10 de octubre. La inspección señala la desatiendo de un jefe certificado. Hasta el 1 de noviembre, no se ha realizado una inspección de seguimiento. Anteriormente, Links recibió una calificación reprobatoria durante una inspección de permiso en 2017, que se rectificó durante una seguimiento.
Parachoques para autocine, enclavado en 937 Hwy 49 en Flora, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección programada el 29 de octubre. La inspección indica que se consideró que el restaurante “no cumplió” con respecto a varias categorías, incluida la desinfección adecuada de las superficies en contacto con los alimentos, la presencia de insectos y roedores. o animales, dispositivos de reflujo de plomería correctamente instalados y exhibiendo inspecciones de permisos previos. Al día sucesivo, el 30 de octubre, se realizó un seguimiento correctivo y el restaurante obtuvo una calificación de “B”. Anteriormente, esta ubicación de Bumpers había recibido una calificación reprobatoria en seis ocasiones desde 2017.
Suites Staybridge, enclavado en 801 Ridgewood Road en Ridgeland, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección del permiso el 7 de octubre. La inspección cita la desatiendo de un administrador certificado. El 17 de octubre, Staybridge Suites obtuvo una “B” durante una inspección de seguimiento y nunca antiguamente había recibido una calificación inferior a “A”.
café de arroz, enclavado en 102 Dees Drive en Gluckstadt, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección del permiso el 10 de octubre. Se encontró que el restaurante “no cumplía” con respecto a un jefe certificado e instalaciones adecuadas para lavarse las manos. El 14 de octubre, el restaurante obtuvo una “B” durante una inspección de seguimiento. Rice Cafe no había recibido previamente una calificación reprobatoria.
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Inspecciones de sanidad del condado de Rankin
El Ranchito, enclavado en 1172 Hwy 49 S en Richland, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección del permiso el 22 de octubre. La inspección señala que el restaurante carecía de temperaturas adecuadas para proseguir los alimentos en frío. El 29 de octubre, el restaurante recibió una inspección de seguimiento y obtuvo una calificación aprobatoria de “B”. Anteriormente, El Ranchito no había obtenido una calificación inferior a “B”.
Tiempo de combustible 8 Exxon, enclavado en 484 South Pearson Road en Pearl, recibió una calificación reprobatoria durante una inspección del permiso el 16 de octubre. Se encontró que la instalación “no cumplía” con respecto a las instalaciones adecuadas para lavarse las manos. El 29 de octubre, una inspección de seguimiento elevó la instalación a una “B”. Anteriormente, esta ubicación de Exxon había recibido una calificación reprobatoria en 2021 que se rectificó durante un seguimiento.
Sistema de calificación de inspección sanitaria.
El MSDH califica las inspecciones de sanidad en una escalera A, B y C, donde C se considera una calificación reprobatoria.
El sitio web de MSDH establece lo sucesivo con respecto a la escalera de calificaciones:
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Una calificación: “La inspección de las instalaciones no encontró violaciones críticas. Las violaciones críticas del Código de Alimentos del estado son aquellas que tienen más probabilidades de provocar contaminación de los alimentos, enfermedades u otros riesgos para la sanidad”.
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Calificación B: “Se encontraron violaciones críticas, pero se corrigieron bajo la supervisión del ambientalista inspector. No se requieren más acciones correctivas”.
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Clasificación C: “Se encontraron violaciones críticas, pero algunas o todas no se corrigieron durante la inspección. La instalación será nuevamente inspeccionada y todas las violaciones deben corregirse en un período que no exceda los 10 días. La época de la nueva inspección está publicada en el documentación calificado. Si las violaciones no se corrigen en el tiempo especificado, se toman medidas para suspender el permiso de operación de la instalación. Además se otorga una calificación de C si las violaciones críticas se repiten desde la última inspección, incluso si fueron corregidas en ese momento. “
¿Tienes algún consejo sobre informativo? Póngase en contacto con Mary Boyte en mboyte@jackson.gannett.com
Este artículo apareció originalmente en Mississippi Clarion Ledger: 7 restaurantes del campo de acción de Jackson no pasaron las inspecciones sanitarias de octubre
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