El departamento de salud cerró uno de los restaurantes más antiguos de Lexington, conocido desde hace mucho tiempo por su tradicional oferta de carnes y verduras.
Restaurante pura sangre en 1483 Leestown Rd. estuvo cerrado el 9 de octubre, según un letrero rojo que decía “Este establecimiento está cerrado” en la puerta principal del negocio.
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El departamento de salud no publicó de inmediato registros de por qué se cerró el restaurante. Nadie respondió el teléfono en Thoroughbred y no se pudo contactar inmediatamente al propietario Mark Smith.
Restaurante histórico de Lexington
Thoroughbred Restaurant es el segundo restaurante más antiguo de Lexington, solo superado por el Columbia Steakhouse original en North Limestone.
Thoroughbred ha estado en el mismo centro comercial desde 1954, cuando el edificio era nuevo, y sirve una variedad de especialidades del menú diario, desde pastel de carne y pollo al horno hasta costillas y hamburguesas. Y los postres se elaboran frescos en casa todos los días.
Si bien el restaurante permaneció cerrado el 11 de octubre, en el interior todo parecía normal, con mesas y sillas preparadas para funcionar.
¿Qué significa el cierre del departamento de salud?
Cuando el departamento de salud cierra un restaurante, se coloca un letrero rojo en la puerta para notificar a los clientes potenciales que se ha detenido el servicio de alimentos. Pero el departamento de salud no publica que los restaurantes han cerrado y no publica en su sitio web por qué se cerró un negocio.
Los restaurantes cierran cuando el departamento de salud detecta un riesgo inminente para la salud pública, como una infestación de insectos o roedores, falta de agua corriente o contaminación de aguas residuales.
Los establecimientos que obtengan una puntuación inferior a 60 en una inspección también se cerrarán inmediatamente.
Historial de inspección
En 2022, Thoroughbred Restaurant se incluyó en la lista de Cumplimiento Normativo Mejorado del departamento de salud. El restaurante obtuvo una puntuación de 76 en una inspección de agosto; cualquier proveedor de servicios de alimentos con una puntuación inferior a 80 se incluye en la lista, lo que significa que será inspeccionado tres veces al año en lugar de dos.
En septiembre de 2023, el restaurante Thoroughbred obtuvo una puntuación de 94 en una inspección, según datos del Departamento de Salud del condado de Lexington-Fayette.
Los puntajes de las inspecciones están disponibles en línea en el sitio web del departamento de salud de Lexington. Pero no muestra todas las puntuaciones de las inspecciones y, en ocasiones, está desactualizado.
En junio, el Herald-Leader publicó una lista actualizada de los 166 restaurantes y proveedores de servicios de alimentos que se encuentran bajo aplicación regulatoria mejorada, antes llamada libertad condicional, por parte del departamento de salud.
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