Los estadounidenses continúan sintiendo el apretón en las tiendas de comestibles, y no solo estamos hablando del precio de los huevos.
El costo de los alimentos en el hogar aumentó un 0,5% en enero desde el mes precedente y 1.9% desde el año precedente, según la Oficina de Estadísticas Laborales. Este aumento se atribuye en parte a los precios de los huevos disparados, pero hay otra categoría de alimentos que podría estar dando a los compradores de choque: carne de res.
Los precios del filete de solomillo promediaron $ 11.97 por libra en enero, al punto que un récord de noviembre de $ 12.01 por libra. Adicionalmente, los precios de carne molida promediaron $ 5.55 por libra, nuevamente no muy acullá del récord de $ 5.67 por libra establecido en septiembre.
En genérico, el costo de la carne de res y la ternera ha aumentado un 5,5% desde el año pasado.
Entonces, ¿qué ha estado aumentando los precios?
Si se pregunta por qué el precio del filete de solomillo y la carne molida es tan reincorporación, la respuesta parece ser una escasez de inventario de vacada de carne de res.
El Área de Agricultura de los Estados Unidos informó en enero que había 86.7 millones de cabezas de vacada y terneros en granjas estadounidenses. Según la publicación de Industry News Drovers, es el inventario más pequeño en casi 65 abriles.
Los bajos niveles de inventario se han atribuido a la sequía y los altos precios de suministro, lo que lleva a los agricultores a recortar sus rebaños.
Poco más a quien guardar: Estados Unidos además importa vacada de Canadá y México. Si la sucursal Trump sigue las amenazas de imponer aranceles a los acervo de estos países, podría afectar aún más los precios.
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Si está teniendo dificultades para mantenerse al día con los altos precios de los supermercados, puede ser hora de hacer algunos cambios en la forma en que adquisición comida. Aquí hay tres formas de hacerlo.
Primero, cuando se negociación de bife, los precios pueden variar según el tipo de corte que compre. Explore los cortes que están fuera de sus favoritos. Si está habitable, además puede comprar carne a copioso y cortar sus propios filetes en casa, llenando su congelador con futuras entradas de cena. Del mismo modo, con la carne molida, los precios pueden variar según lo delgado que es y a menudo se puede comprar a copioso además.