CIUDAD DE MÉXICO (AP) — Cassandra Garduño entrecerró los luceros a la luz del sol, sus botas rosadas manchadas de tierra mientras contemplaba la chinampa de su tribu, una de las islas construidas por primera vez por los aztecas con espinilla fértil del fondo de un laguna que, más tarde, drenado, algún día se convertiría en la Ciudad de México.
Los alimentos de estas islas han alimentado a la concurrencia durante cientos de primaveras, pero las chinampas están amenazadas por la colonia. Los productos que se cultivan aquí no generan mucho metálico y muchas familias están abandonando la antigua habilidad de traspasar o entregar sus tierras para usos más lucrativos, como campos de fútbol.
“La concurrencia ya no quiere cultivar”, dijo Garduño. “No lo ven como una requisito, no quieren producir y la concurrencia no quiere comprar los productos”.
Algunos de los que quedan, como Garduño, se están uniendo para preservar y promover el uso tradicional de las chinampas.
“Mínimo de esto puede existir sin las manos humanas, las manos de quienes trabajaron aquí y crearon la chinampa hace mil primaveras”, dijo una mañana fresco mientras el olor del apio que crecía cerca llenaba el meteorismo.
Los jardines atravesados por canales en el municipio de Xochimilco, en el sur de la haber, están construidos a partir de capas de tierra dragada, unidas por ahuejotes altos y delgados, una especie de sauce, plantados cerca de de su perímetro. Xochimilco tiene más de 2.500 acres de tierra protegida propiedad de generaciones de chinamperos locales, como se conoce a quienes cultivan las islas.
Los primeros saludos que Garduño tiene de la chinampa de su tribu provienen de mirar a través de la ventana de sus abuelos el ámbito y observar las canoas entrando y saliendo de los canales. Incluso entonces, vio cómo las chinampas se estaban deteriorando bajo la presión de la colonia y cómo algunos agricultores comenzaron a renunciar la habilidad.
Cuando su anciano murió en 2010 y sus tíos no quisieron continuar, Garduño se encargó de asimilar y conservar generaciones de agricultura. Sus vecinos y familiares se mostraron escépticos al principio, pero en 2020 compró un ámbito para su propia chinampa al tío de un amigo y ahora cultiva una variedad de productos, incluidos girasoles, berenjenas y la caléndula mexicana “cempasuchil”.
Ahora Garduño, de 32 primaveras, forma parte del creciente colectivo llamado Refugio Chinampa, iniciado por la Universidad Doméstico Autónoma de México, y ella y otros agricultores alientan a los chinamperos a preservar sus tierras. Siguen técnicas de cultivo antiguas, pero están probando nuevos enfoques comerciales para competir con productos más baratos cultivados en grandes granjas en otras partes de México. Eso incluye una calificativo particular, Ceremonial Chinampera, que indica a los compradores que el producto proviene de una chinampa y puede promocionar cosas como la calidad del agua o el status de la chinampa como refugio de biodiversidad.
“El cambio pasa por educar a las nuevas generaciones”, afirmó Garduño. “Charlar sobre los orígenes y los esfuerzos por conservar y por qué es importante hacerlo”.
Luis Zambrano, ecólogo de la Universidad Doméstico Autónoma de México que ha trabajado en Xochimilco durante décadas, dijo que los campos son en gran medida autosuficientes. Alimentados por el laguna, pueden producir de tres a cinco cultivos de hortalizas al año sin requisito de productos químicos ni riego, dijo.
Por otra parte, el ecosistema de Xochimilco beneficia a la ciudad en expansión. Allí prosperan muchas especies diferentes de aves y peces, y los extensos canales ayudan a aminorar la temperatura caudillo de la ciudad, dijo.
Pero ahora, los fines de semana, es popular ver a más jugadores de fútbol navegando cerca de las islas con sus camisetas y zapatos de tacón que a agricultores cuidando sus cultivos. Los campos de fútbol se extienden por kilómetros a lo grande de los canales luego de lo que Zambrano llamó “un aumento masivo” en los últimos dos o tres primaveras.
En Xochimilco, mucha concurrencia se resiste a departir de alterar sus chinampas en canchas de fútbol. Un terrateniente que se negó a ser identificado por temor a una reacción justo o de la comunidad dijo que nutrir productivas las chinampas requería más trabajo e inversión financiera y generaba menos ingresos. En cambio, ha establecido múltiples negocios en su ámbito: una cancha de fútbol para juegos de fin de semana, un puesto de comida y recorridos en kayak para visitantes extranjeros.
“Si te va aceptablemente (la agricultura) podrías aventajar entre 5.000 y 10.000 dólares (100.000 a 200.000 pesos) al año”, dijo Garduño. “En la zona turística podrías tener eso en un par de fines de semana”.
Pero la conversión de los campos agrícolas conlleva un impacto ecológico. Si aceptablemente los métodos agrícolas tradicionales evitan insecticidas y fertilizantes, los campos de fútbol son otra historia.
“No parece tan perjudicial porque no hay construcción”, dijo Zambrano. Pero “es igual de dañino porque la cantidad de productos químicos que se utilizan y la cantidad de contaminación que se genera es muy, muy extenso”.
Las chinampas se encuentran entre las características significativas que llevaron al centro histórico de la Ciudad de México y a Xochimilco a ser reconocidos como patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Pero cualquier medida de protección depende de las autoridades federales, estatales y locales. Carlos Vásquez, director de Áreas Naturales Protegidas dependientes de la Secretaría de Medio Círculo de la Ciudad de México, dijo que están trabajando en propuestas para chocar las canchas de fútbol.
“Muchos van en contra de la conservación de los ecosistemas”, afirmó. “Estamos buscando regular estas actividades”.
Luego de un grande día de trabajo bajo el sol, Garduño y algunos agricultores vecinos se congregan bajo la improvisada cabaña de Garduño para un festín de pollo y tortillas. Se ponen al día con sus tareas y describen lo que queda por hacer.
Juan Ávalos, de 63 primaveras, y su hermano Salvador González Ávalos, de 55, llevan toda la vida trabajando en chinampas. Su tribu tiene varios terrenos en la colonia San Gregorio de Xochimilco. Hace un año, luego de que Garduño los convenciera, los hermanos se unieron al Refugio Chinampa para adoptar un enfoque más holístico en su agricultura.
Salvador dijo que el enfoque es un recordatorio continuo del nuncio de su tribu en el mantenimiento de las prácticas antiguas, poco que quieren transmitir a sus nietos.
“Eso es poco en lo que debemos trabajar como abuelos”, dijo. “Que se integren con el gozo por esta tierra”.
___
La cobertura climática y ambiental de Associated Press recibe apoyo financiero de múltiples fundaciones privadas. AP es el único responsable de todo el contenido. Encuentre los estándares de AP para trabajar con organizaciones filantrópicas, una cinta de partidarios y áreas de cobertura financiadas en AP.org.
dJK">Source link