Una empresa está retirando del mercado casi 10 millones de libras de productos cárnicos y avícolas elaborados en una planta de Oklahoma porque pueden estar contaminados con la bacteria listeria que puede causar enfermedades y la muerte.
BrucePac de Woodburn, Oregón, retiró del mercado aproximadamente 5.000 toneladas de alimentos listos para el consumo esta semana después de que funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos detectaran listeria en muestras de aves durante pruebas de rutina. Pruebas adicionales identificaron al pollo BrucePac como la fuente. El retiro incluye 75 productos cárnicos y de pollo.
Los alimentos incluyen productos como tiras de pechuga de pollo a la parrilla que se elaboraron en las instalaciones de la empresa en Durant, Oklahoma. Fueron producidos entre el 19 de junio y el 8 de octubre y enviados a restaurantes, proveedores de servicios de alimentos y otros sitios en todo el país, dijeron funcionarios del gobierno.
Los productos tienen una fecha de caducidad del 19 de junio de 2025 al 8 de octubre de 2025. Las autoridades dijeron que les preocupa que los alimentos aún puedan estar disponibles para su uso o almacenados en refrigeradores o congeladores. Los productos deben desecharse, añadieron.
No hay informes confirmados de enfermedades relacionadas con el retiro.
Comer alimentos contaminados con listeria puede causar enfermedades potencialmente graves. Alrededor de 1.600 personas se infectan con la bacteria listeria cada año en Estados Unidos y unas 260 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
Las infecciones por Listeria suelen causar fiebre, dolores musculares y cansancio y pueden provocar rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden ocurrir rápidamente o hasta 10 semanas después de ingerir alimentos contaminados. Las infecciones son especialmente peligrosas para las personas mayores, las que tienen sistemas inmunitarios debilitados o las que están embarazadas.
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