Muchas cadenas de pizzerías han sufrido un difícil moradura financiero desde la pandemia de COVID-19. Sólo en 2024, seis cadenas de pizzerías sobrado conocidas se declararon en grieta y otra está al borde del barranco. Vaya. Los expertos especulan que esta tendencia de las cadenas en grieta (que está afectando a poco más que las pizzerías) se debe a varias razones. En primer puesto, la inflación ha provocado un aumento significativo de los costos laborales y alimentarios, lo que encarece permanecer las puertas abiertas. En segundo puesto, los mercadería persistentes de la pandemia de COVID-19 nos han pasado ejecución a todos, incluida la fuerza sindical. Encima, está aumentando la popularidad de los kits de comida a domicilio, que facilitan la preparación de una comida rápida y saludable en casa sin complicaciones.
Ya sea que crea que la infracción de tantas quiebras de pizzerías sea de los kits de comida a domicilio, la inflación o poco completamente dispar, no hay duda de que muchas cadenas simplemente no están prosperando como ayer. Lamentablemente, para algunos de nosotros, esto podría significar que debemos comenzar a despabilarse una nueva pizzería de comida rápida favorita. Para enterarse qué lugares se encontraron en una situación financiera tan difícil este año que los obligó a declararse en grieta, o al menos a acercarse a ella, siga leyendo. Tenemos las respuestas a todas sus preguntas, incluidas las razones que las empresas citaron para tomar una medida tan drástica y lo que puede esperar de ellas en el futuro.
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Pizza María
Pila de cajas de pizza Mary's Pizza Shack – Mary's Pizza Shack / Facebook
Mary's Pizza Shack ha estado sirviendo pasteles durante 65 primaveras. Si correctamente está remotamente de ser la primera pizzería en los Estados Unidos (que resulta que todavía está viva y coleando), es poco de lo que estar extremadamente orgulloso. Aun así, el 10 de septiembre de 2024, Mary's Pizza Shack se presentó delante el Tribunal de Quiebras de EE. UU. para el Distrito Meta de California. No presentó el Capítulo 11, sino que solicitó la protección del Capítulo 7. Al parecer, este fue el paso final en la reestructuración de la marca. En ingenuidad, tiene más que ver con el aspecto procesal y la contabilidad.
Si es fanático de Mary's Pizza Shack o ha tenido el privilegio de pasarse una de sus 10 ubicaciones en el ártico de California, le alegrará enterarse que la presentación de la compañía no significa que habrá cierres de tiendas. Entonces, ¿qué está pasando? Bueno, la marca está pasando de ser una sola corporación a tiendas más pequeñas, de propiedad y operación individual. No tienes que rendirte todavía. Encima, cada ubicación ahora es propiedad de miembros de la comunidad de la fundadora, Maria Fazio, por lo que aún puedes contar con ellos para permanecer viva la tradición de sus recetas legendarias.
Pizza de promesa
Aviso de la tienda Oath Pizza en paneles de construcción negros – John M. Chase/Shutterstock
Oath Pizza comenzó en 2015 en la isla de Nantucket y rápidamente se hizo conocida por el uso de una corteza de suscripción calidad (se asa a la parrilla y luego se chamusca en grasa de oliva). Sin incautación, lamentablemente no tenía lo necesario para sobrevivir. De hecho, en diciembre de 2023, todas las ubicaciones de su empresa estaban cerradas. Aun así, no fue hasta el 22 de octubre de 2024 que la empresa matriz de Oath Pizza, Next Level Pizza Inc., acudió al Tribunal de Quiebras de EE. UU. para el Distrito de Delaware para acogerse al Capítulo 7 de quiebras.
En cuanto a por qué Next Level Pizza Inc. decidió presentar la solicitud, hubo varias razones. En primer puesto, necesitaba extinguir los activos de la empresa conveniente a su incapacidad para satisfacer a los acreedores. Declaró que sus activos oscilaban entre 100.000 y 500.000 dólares, pero sus pasivos sumaban entre 10 y 50 millones de dólares. En segundo puesto, las bajas ventas y ganancias influyeron, como es popular en la mayoría de las declaraciones de grieta. Por postrer, la compañía dijo que un comprador propuesto y sus inversores estaban involucrados en una demanda. Por ahora, un puñado de franquicias de Oath Pizza todavía están abiertas, pero su futuro es incierto y, como se señaló, muchas de las principales ubicaciones han estado cerradas desde hace algún tiempo.
pastel despedido
Aviso de Fired Pie encima de la tienda – Around the World Photos/Shutterstock
Hay muchos tipos diferentes de pizza en los Estados Unidos, pero podría decirse que la pizza al horno de somanta es una de las mejores. Sin incautación, no lo sabrías si basas tu opinión en la situación comercial de Fired Pie. No es que la pizza fuera mala de ninguna forma, pero desafortunadamente, el negocio ha enfrentado dificultades importantes desde que abrió por primera vez en 2013.
El 13 de noviembre de 2024, la empresa matriz de Fired Pie, NWFI LLC, se vio obligada a presentar una solicitud delante el Tribunal de Quiebras de EE. UU. en el Distrito de Arizona para solicitar la protección del Capítulo 11. ¿La razón? La compañía calma reestructurar su maniquí de negocios bajo el Subcapítulo V. Los documentos judiciales revelaron que, si correctamente sus activos rondaban el millón de dólares, sus pasivos podrían datar a los 10 millones de dólares. Para NWFI LLC, esto simplemente no funciona. Shamrock Foods, Arrowhead Towne Center y Scottsdale Fashion Square son sólo algunas de las empresas con las que tiene deudas.
Si correctamente la situación de grieta de Fired Pie no significa necesariamente que esté desapareciendo, sí significa que necesitan hacer algunos cambios serios. Hoy en día, Fired Pie tiene 13 ubicaciones, todas ellas en Arizona. Si tienes la oportunidad de verlos, deberías beneficiarse mientras todavía sea una opción. A posteriori de todo, su recuperación del Capítulo 7 no está garantizada.
EYM Pizza (que opera ubicaciones selectas de Pizza Hut)
Caja abierta de pizza Pizza Hut en el asiento del automóvil – HeyDebbie/Shutterstock
Pizza Hut es una de las cadenas de pizzerías de comida rápida más conocidas. Con ubicaciones en todos los rincones del país, sería difícil encontrar a algún que no haya comido su pastel ayer. Encima, siempre presenta nuevos productos, como pizza caliente con miel y alitas, por lo que sería legítimo sospechar que Pizza Hut es una de las cadenas que logró mantenerse alejada de la flamante afluencia de solicitudes de grieta de restaurantes. Sin incautación, estarías errado si lo hicieras.
Los registros judiciales del Tribunal de Quiebras de EE. UU. para el Distrito Este de Texas revelaron que EYM Pizza (propietario de aproximadamente de 140 locales de Pizza Hut) se acogió al Capítulo 11 de protección por grieta el 22 de julio de 2024. EYM Pizza señaló que Pizza Hut era una de sus empresas más importantes. acreedores no garantizados y debía más de 2,2 millones de dólares. Esto suena sobrado mal, pero en ingenuidad es el resultado de una disputa en curso entre las dos empresas. Inicialmente, EYM Pizza demandó a Pizza Hut por incumplimiento de convenio relacionado con lo que denomina prácticas y equipos obsoletos e incapacidad para seguir siendo competitivo. A posteriori de eso, Pizza Hut contrademandó a EYM por no satisfacer varias tarifas de franquicia. Vaya.
Antaño de solicitar la protección por bancarrota del Capítulo 11, EYM cerró más de una docena de sus ubicaciones en Indiana y Ohio. Sin incautación, Pizza Hut está intentando encontrar nuevos propietarios para hacerse cargo de las tiendas recientemente cerradas.
Pizza y alitas al carbón de Anthony's
Olfato de Anthony's Coal Fired Pizza & Wings desde el estacionamiento – Helen89/Shutterstock
En 2015, la pizza al carbón estaba causando un gran revuelo en la comunidad de la pizza, y las ubicaciones de Anthony's Coal Fired Pizza & Wings estaban apareciendo por todas partes. Unos primaveras más tarde, la empresa matriz de Anthony, BurgerFi International Inc. (sí, la hamburguesería), está en problemas financieros. A finales de 2024, hizo una chiquillada desesperada para guardar la empresa, incluidas todas sus pizzerías y hamburguesas, al acogerse al Capítulo 11 de protección por grieta. Al parecer, llevaba varios meses buscando alternativas estratégicas, pero no fue suficiente para salvarlos del Capítulo 11.
Todos los sospechosos habituales contribuyeron a la osadía de BurgerFi: una disminución en el compra de los consumidores pospandemia, inflación y aumento de los costos de los alimentos y la mano de obra. Como resultado, la compañía señaló que estabilizar el negocio era un paso muy necesario no sólo para sostener las operaciones sino además para hacerlas crecer en el futuro.
Según Fox59 News, “BurgerFi dijo que actualmente debe entre 100 y 500 millones de dólares a más de 10.000 acreedores”. Sí, leíste correctamente. Aun así, la compañía mantiene su regreso y dijo que todos sus restaurantes (144 en total entre BurgerFi y Anthony's) permanecerían abiertos. Encima, no todas las ubicaciones forman parte de la revelación de grieta: solo son 67 tiendas de propiedad corporativa. Ninguna de las tiendas propiedad de franquicias de la empresa está involucrada.
Buca Di Beppo
Restaurante Buca di Beppo con letreros de neón – Gsheldon/Getty Images
En su apogeo, Buca di Beppo era un restaurante animado y atractivo conocido por su deliciosa comida italiana de estilo franco, incluida la pizza. Si correctamente muchas de sus ubicaciones parecieron estar constantemente llenas durante sobrado tiempo, parece que esa era puede poseer pasado (al menos por ahora). Desde 2020, la empresa ha ido cerrando ubicaciones lentamente, en gran parte conveniente a la pandemia. Sin incautación, en junio de 2024, decidió cerrar casi el 20% de las ubicaciones restantes. Luego, el 5 de agosto de 2024, se acogió al Capítulo 11 de bancarrotas delante el Tribunal de Quiebras de EE. UU. en el Distrito Meta de Texas. En la presentación se enumeraron 30 acreedores y ¿el monto total adeudado? Sólo unos 50 millones de dólares.
En un comunicado de prensa, un portavoz de la compañía afirmó que la presentación conducirá idealmente a un futuro sólido para la dependencia de restaurantes: “Al reestructurarnos con el apoyo continuo de nuestros prestamistas, estamos allanando el camino en torno a un futuro revitalizado”. El objetivo es reestructurar 44 ubicaciones centrales de Buca di Beppo y, curiosamente, desobstruir otra. Entonces, si eres un gran fanático de Buca di Beppo, aún puedes satisfacer tus antojos y no tienes que preocuparte si siquiera tienes una de sus tarjetas de regalo por ahí. Todavía se puede canjear y, con suerte, lo será durante mucho tiempo.
MOD Pizza al borde de la grieta
Armario de MOD Pizza – Brett_hondow/Getty Images
Puede que MOD Pizza aún no se haya ostensible en grieta, pero la empresa estuvo coqueteando con la idea este año. MOD Pizza se fundó en Seattle en 2008 y desde entonces ha crecido hasta tener más de 40 ubicaciones solo en California y 500 más en todo Estados Unidos. Sin incautación, a principios de julio de 2024, MOD Pizza dijo que estaba explorando sus opciones financieras con la esperanza de no tener que sucumbir a una presentación del Capítulo 11. Una de esas opciones era encontrar un comprador. A Dios gracias, tan pronto como un par de semanas luego del anuncio original, Elite Restaurant Group, con sede en Los Ángeles, se abalanzó para guardar el día adquiriendo la empresa.
Para Elite Restaurant Group, este tipo de mudanzas no es carencia nuevo. De hecho, ha adquirido varias cadenas de restaurantes en grieta, incluidas Daphne's California Greek, Patxi's Pizza y más. Por ahora, no estamos seguros de qué significa exactamente la fusión para MOD Pizza y si resultará o no en el cerrojo de tiendas. Con suerte, con la ayuda del agrupación, MOD Pizza seguirá vendiendo sus deliciosas pizzas personalizables en el futuro.
Si MOD Pizza o cualquiera de las otras cadenas enumeradas en este artículo son su opción para pedir pizza para aguantar, podría ser el momento de comenzar a asimilar a hacer masa de pizza desde cero. No hay forma de que la pizza casera reemplace el deseo de un pastel rápido y practicable, pero vale la pena considerarlo, al menos hasta que encuentre una nueva pizzería favorita.
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