HISTORIA: La caña de azúcar ha sido durante mucho tiempo el “rey” en Cuba.
Sin requisa, aunque la nación insular alguna vez produjo millones de toneladas de azúcar, el próximo año los medios locales dicen que sólo retraso una fracción de esa cantidad, unas 300.000 toneladas.
Es un amargo símbolo del decadencia de la agricultura en Cuba.
La escasez de suministro afecta a las granjas del país y ha afectado especialmente al azúcar.
El cortijero Cristóbal Ramos todavía resiste.
“Creo que si el gobierno se preocupa y cuida a las fincas y a los cañeros que todavía tienen caña y a otros que están interesados en sembrar caña, entonces la producción puede continuar -si nos proporcionan algunos fertilizantes, algunos pesticidas, insumos y ¿Por qué? Porque la caña es una planta muy dócil, como veis, el huracán Rafael pasó por aquí y hizo estragos, y la caña se ha ido recuperando poco a poco.
Esta torre en ruinas en la ciudad de Artemisa marca uno de los muchos molinos que ya no producen azúcar en bruto en toda la isla.
Hubo un tiempo en que se exponían productos tanto para los consumidores cubanos como para las exportaciones.
Yasén Sánchez vive cerca.
“Luego que cerró, esto se acabó. Ayer la vida era otra, había azúcar, había de todo. Ahora aquí, mira, las ruinas de la torre, y se está cayendo a pedazos. Esto de aquí se ha puesto mal, mal, mal”.
Ahora, la producción de caña está dominada por los ingenios estatales en la posesiones cubana dirigida por los comunistas.
El gobierno dijo esta semana que con menos caña, un minúsculo récord de sólo 15 ingenios estarán abiertos para la producción de azúcar.
Eso es menos que los 24 del año previo.
El gobierno dice que desde las duras sanciones estadounidenses y la crisis económica provocada por el COVID-19…
La producción y procesamiento de alimentos en Cuba ha caído más del 40%.
Las autoridades no han informado la producción de este año, pero una estimación de Reuters de rodeando de 300.000 toneladas es similar a la producción de finales del siglo XIX.
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